牦牛和普通牛的区别:1,分布广泛，牛的数量最多，如各种和两用牛，中国主要使用的牛和日本牛，与人类的居住关系最密切,不同品种的牦牛是高山地区特有的牛种，草食反刍家畜,而其他的，比如牛和水牛，在中国很常见牛种,可与牛属普通牛种杂交，产生杂种优势，为培育新品种提供有用基因。
Bos属包括四个物种:① Bostaurus。分布广泛，牛的数量最多，如各种和两用牛，中国主要使用的牛和日本牛，与人类的居住关系最密切。②驼鹿(B.indicus)，又称驼峰牛。耐热性和抗蜱性是印度、非洲等热带地区特有的牛种。③牦牛(B.run-niens)。毛发齐膝，耐寒耐苦，适应山区空气稀薄的生态条件。是我国青藏高原特有的家畜品种，产奶、肉、皮、毛，是当地牧民重要的生活资源。(4)野牛(Bison)，如美洲野牛(B.bison)和欧洲野牛(B.bonasus)。可与牛属普通牛种杂交，产生杂种优势，为培育新品种提供有用基因。⑤bubalusbalus是稻区的主要役畜，在印度也被用作乳用。
2、牦牛和普通牛的区别牦牛和普通牛的区别:1。不同品种的牦牛是高山地区特有的牛种，草食反刍家畜，它是生活在世界最高海拔的哺乳动物。而其他的，比如牛和水牛，在中国很常见牛种，从生长环境和生态特征综合评价，牦牛的营养和食用价值最高。2.生长环境不同的牦牛主要产于海拔3000米以上的中国青藏高原，它们适应高山生态条件，粗犷、吃苦耐劳，善于走陡坡险路、雪山沼泽，能游过河流和激流。它们被称为“高原上的船”，牦牛的半野生放牧方式和原始自然的生长过程。其他(-0)以圈养为主，三、肉质不同的牦牛终身无劳动，以水草为生的半野生放牧方式，原始自然的生长过程，一生大量摄取虫草、贝母等名贵中药材，使牦牛肉鲜嫩可口。与其他牛肉相比，肉质是其次的。
