芋头鸭，芋头炖鸭怎么做

本文目录一览

1，芋头炖鸭怎么做
2，芋头焖鸭的做法芋头焖鸭怎么做好吃芋头焖鸭
3，芋头鸭怎么做

1，芋头炖鸭怎么做

芋头和鸭子都有增强人体免疫力的功能，可以健脾。用料鸭子 1只小芋头 200g姜 4片蒜 3瓣葱 3段八角 2枚豆豉酱 1汤匙（15g）料酒 1汤匙（15ml）白砂糖 1汤匙（15g）盐 1茶匙（5g）酱油 2汤匙（30ml）做法将鸭子洗净，剁成小块，再调入酱油、料酒、姜片、白砂糖、大葱段和蒜片腌制15分钟。小芋头洗净削去外皮，用清水浸泡片刻。将鸭肉块、小芋头、豆豉酱、八角和适量清水放入大碗中，移入菲仕乐蓝点高速快锅有空蒸屉中。锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。

芋头炖鸭怎么做

2，芋头焖鸭的做法芋头焖鸭怎么做好吃芋头焖鸭

芋头焖鸭的做法1.鸭斩件2.材料芋头、葱、姜、蒜3.鸭肉用料酒、酱油、淀粉、盐腌制20分钟4.芋头去皮切丁5.葱切段、姜切丝、蒜拍碎6.锅烧热、放油放芋头丁翻炒片刻、起锅备用7.锅烧热放油、煎一下鸭肉8.放姜、蒜、芋头翻炒片刻放白糖、再翻炒几下9.加入适量清水、放酱油、盖锅焖至汁浓10.收汁放葱

材料：鸭腿2只（750g）,芋头250g，花椒15粒，八角2颗，葱段30g，姜片30g，老抽2汤匙，料酒2茶匙，干淀粉、盐适量。做法： 1.鸭腿斩小块，加入料酒、干淀粉和盐腌制30分钟,芋头削皮备用； 2.锅中放油烧至七成热，加花椒、八角煸出香味后倒入鸭块，翻炒5分钟，再加入葱段、姜片和老抽，炒约10分钟。　 3.加入清水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 4.焖至鸭肉八成熟时，加入芋头焖至熟。 5.最后大火收干汤汁。

芋头焖鸭的做法芋头焖鸭怎么做好吃芋头焖鸭

3，芋头鸭怎么做

芋头的营养价值:1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。菜系及功效：微波菜谱便秘食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：豆豉味工艺：焖芋头鸭的制作材料：主料：芋头450克,鸭900克调料：淀粉(豌豆)10克,豆豉30克,大蒜（白皮）5克,姜5克,色拉油30克,大葱20克,白砂糖10克,盐5克,陈皮10克教您芋头鸭怎么做，如何做芋头鸭才好吃 1. 芋头去皮，洗净，切成约3厘米厚度块状；2. 葱、姜、大蒜分别洗净切末备用；3. 鸭洗净后拭干水分，切块，与太白粉拌匀备用；4. 取一容器，放入豆豉、蒜末、姜片及30克油，以强微波3分钟爆香；5. 加入芋头块、鸭块及汤适量、糖10克、盐5克、陈皮（剁碎）10克，拌匀，覆盖，以强微波烹煮20分钟；6. 取出容器，将材料略为搅拌后，再覆盖，继续以80%电力焖煮10分钟，撒上葱花即可。小帖士-食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。

芋头鸭怎么做