猪肚煲鸡，猪肚煲鸡汤的做法

1，猪肚煲鸡汤的做法

1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；3.白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！

猪肚煲鸡汤的做法

2，猪肚煲鸡怎么做如何做猪肚煲鸡好吃

食材用料猪肚适量相克食物母鸡适量胡椒子适量姜适量相克食物料酒适量盐适量猪肚煲鸡的做法猪肚煲鸡的做法图解11.1、如图1把材料准备好。猪肚煲鸡的做法图解22.2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。猪肚煲鸡的做法图解33.3、炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。猪肚煲鸡的做法图解44.4、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。猪肚煲鸡的做法图解55.5、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。猪肚煲鸡的做法图解66.6、炒干水后，加入2勺料酒。猪肚煲鸡的做法图解77.7、炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。猪肚煲鸡的做法图解88.8、倒入适量的水。猪肚煲鸡的做法图解99.9、大火煮开。猪肚煲鸡的做法图解1010.10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味即可饮食。

猪肚煲鸡怎么做如何做猪肚煲鸡好吃

3，猪肚煲鸡的做法

猪肚煲鸡我早就听说广东有一种让我心动的美食，用猪肚包着鸡炖清汤，想象中那汤一定非常好喝，可一直不知怎么做，神往许久后便自己杜撰出来了一个做法，元旦时指挥我妈实际操作了一把，结果一举成功，好评如潮，美味不可独享，故在此向大家公布一下：材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量制法：1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。5、小火煲3小时。6、捞出猪肚，汤放盐调味。7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。7、最主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味，所以自然鲜美无比，喝几碗下肚，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。功效：按照吃哪补哪的理论此汤应有补气虚，健脾胃，消积食的功效，胃寒的铜子可多加些胡椒粉。 ---------------------------------------------- 猪肚煲鸡材料:猪肚一个,鸡一只(两斤左右) 黑胡椒粒半两煲鸡的配料一包牛奶一杯盐,姜,酒适量做法:1.将鸡斩件过水 2.猪肚用醋或者小苏打和花生油一起清洗,放到高压锅压一下,然后把猪肚切片. 3.把上述材料一起放到煲锅里,放入煮猪肚的汤水还有一些清水一起煲!快煲熟时再放入一杯牛奶即成! 味道:黑胡椒有去寒的功效,混合着猪肚和鸡肉的特有味道,鲜香,开胃!

猪肚煲鸡汤（暖胃的，冬天吃最好）做法：猪肚一个，走地鸡（即土鸡）一只，原只胡椒20粒，讲究一点的将胡椒塞在鸡里，鸡塞在猪肚里，武火煲开后文火再煲3个小时加盐即可。不讲究的直接把材料扔进砂煲里煲就行了。（在汤成半小时前把猪肚、鸡取出斩件后继续扔进去煲，点酱油吃肉，喝汤）胡椒不要扔，可继续再煲汤的。

请教猪肚煲鸡的做法? 猪肚煲鸡是把鸡放在猪肚里面,然后飞水,再放进沙锅煲吗?我试了一下,煲的时候,由于鸡的重量把猪肚压在锅底,会结果烧焦了靠锅底的那一块.不知底下垫两把勺子或者蒸隔行吗?我想到了,放两双筷子最好.又卫生.

客家风味猪肚鸡，吃了一次还想吃！

1. 将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；2. 洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；3. 白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；4. 将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！5. 另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！

猪肚煲鸡的做法