4.杏鲍菇鲜嫩，菜心甜脆，蚝油有爽口的作用，使味道更甜,3.另起锅烧适量油，爆香蒜和姜，将杏鲍菇在锅内翻炒数次，加入适量蚝油拌匀,木耳炒杏脯鲍菇参考食用量:2人份制作时间:20分钟难度:配料木耳1个小杏鲍菇1小米辣5根葱4个蒜4个调料油、味精、盐、酱油、蚝油,拌白菜和杏鲍菇。
食材:大白菜、杏子鲍菇、蒜、姜调料:生抽、蚝油、盐、生粉、大白菜、杏子鲍菇做法:1。拌白菜和杏鲍菇。2.锅中加入适量的水、盐和少量食用油，烧开，将白菜分批焯水至刚刚熟，捞出，沥干水分，摆盘向一个方向。3.另起锅烧适量油，爆香蒜和姜，将杏鲍菇在锅内翻炒数次，加入适量蚝油拌匀。用适量的水、酱油和生粉调成酱。4.将杏子鲍菇放在菜心，将酱汁浇在菜上。小贴士:1。焯水时，在沸水中加入适量的油，焯水后的蔬菜会有很漂亮的颜色。焯水时间要短，焯水后再捞起，否则发黄影响美观。2.蚝油味道咸，可以不用盐。调味的时候可以根据个人口味加入适量的酱油。3.也可以根据个人喜好将杏子鲍菇换成其他蘑菇。例如，传统粤菜中使用草菇。4.杏鲍菇鲜嫩，菜心甜脆，蚝油有爽口的作用，使味道更甜。是一道营养价值很高的美味素菜。
要做杏鲍菇炒的更好，我喜欢配木耳，也是木耳。黑木耳蛋白质含量高，有“素菜中肉”的美誉。黑木耳和杏鲍菇一起吃，味道鲜美，营养丰富，绝配。下面分享一下木耳炒杏的做法鲍菇。木耳炒杏脯鲍菇参考食用量:2人份制作时间:20分钟难度:配料木耳1个小杏鲍菇1小米辣5根葱4个蒜4个调料油、味精、盐、酱油、蚝油。1.木耳提前泡发，洗净，拌杏/蚝油。2.将锅里的水烧开，水烧开后加入一勺盐，然后加入洗净的黑木耳焯一两分钟，捞出沥干。3.炒锅多放油，烧热，放入杏子鲍菇条，炸至表面微金黄，取出备用。4.倒出多余的油，留下底油，放入姜蒜爆香，然后倒入炒好的杏子鲍菇和葱白翻炒。5.倒入一勺蚝油和少量酱油，翻炒均匀，然后加入焯过的黑木耳翻炒。6.将木耳翻炒，倒入小葱，翻炒均匀，加盐和鸡精调味，盛出。
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