豆角排骨，排骨炖豆角的做法

本文目录一览

1，排骨炖豆角的做法
2，怎样做好吃的排骨炖豆角
3，豆角炖排骨怎么做
4，豆角排骨的做法大全豆角排骨怎么做好吃
5，豆角炖排骨怎么炖好吃
6，排骨炖豆角的制作方法
7，豆角排骨的做法大全有哪些
8，豆角炖排骨的做法豆角炖排骨怎么做好吃豆角
9，排骨炖豆角
10，排骨豆角怎么做

1，排骨炖豆角的做法

材料主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。做法1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。4.大概半个小时就可以吃了

排骨炖豆角的做法

2，怎样做好吃的排骨炖豆角

排骨炖豆角做的好吃的关键在于先把调料炒出香味，然后放入排骨炖，最后再放豆角一起煮，具体的做法如下：主料：排骨1500克、豆角1000克辅料：糖3勺、葱1段、姜4片、蒜1瓣、白醋少许、八角1颗、小苏打少许1、排骨洗净用热水焯一下。2、葱切段，姜切片，蒜拍碎即可。3、锅中放糖。4、熬成变色即可。5、锅中下入排骨，炒至挂色，放入葱段姜片和大蒜。6、放水，烧开。7、40分钟左右，肉就熟了，放入洗好的豆角。8、炖好了，完成。注意事项：炖肉时放入白醋，可使肉熟的快，而且特别嫩，什么肉都可以。

怎样做好吃的排骨炖豆角

3，豆角炖排骨怎么做

材料:豆角，排骨，土豆做法:1- 豆角摘好洗净；排骨斩件洗净；土豆洗净去皮切滚刀块。2- 先把豆角炒一下，炒到断生盛出。3- 另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。4- 炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。5- 炖大概40分钟豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。

豆角炖排骨怎么做

4，豆角排骨的做法大全豆角排骨怎么做好吃

1、做法一：准备用料。排骨、豆角、土豆、盐、葱、姜、老抽、八角。排骨洗净，凉水入锅焯水；焯水的排骨放入高压锅，加姜葱盐八角老抽，加适量水，上汽后20分钟关火；豆角洗净掰成段，土豆去皮掰成块；热锅放油，加入豆角翻炒；豆角炒成深绿色时加入土豆；翻炒均匀后，加入压好的排骨和汤；炖至豆角和土豆软，汤减少时出锅。 2、做法二：准备用料。豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末。将准备好的豆角清洗干净，除掉两边的线之后再从中间掰开；起锅烧水，将准备好的排骨肉放在锅中，进行焯煮之后盛出便可；再另起锅烧油，将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香；再将准备好的葱花放在锅中进行爆香；将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒；之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒；取适当量的酱油放在锅中，进行调味；再撒入适当量的料酒，用来除腥；取适当量的盐巴放在锅中，进行调味；将准备好的白糖放在锅中进行调味；将之前准备好的蒜末放在锅中，进行爆香；取适当量的清水，放在锅中，进行排骨的炖煮；等待汤汁干了一些之后盛出即可。 3、做法三：准备用料。排骨、土豆、四季豆、酱油、料酒、老抽、白糖、姜片、蒜、葱。猪小排焯水沥干后，加一点点油煸炒到两面焦黄；四季豆撕掉两头，掰成小段洗净沥干；土豆削皮切小块泡在清水里防氧化；加一勺油，把葱姜蒜煸香入砂锅，留底油稍微煸炒四季豆断生；放入排骨，一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+2小勺糖，加适量开水，盖上盖小火慢炖20-25分钟；再一并加入土豆和煸炒过的四季豆，再小火继续焖炖15分钟。最后大火收汁即可。

5，豆角炖排骨怎么炖好吃

排骨炖豆角步骤1排骨炖豆角的做法大全冷水焯肉，开锅2分钟取出；再放入热水中再煮约10分钟，把肉捞出。（我喜欢吃烂一点的，所以多煮一会儿）步骤2排骨炖豆角的做法图解我把排骨边角的肥肉切下来，炼出荤油。取出油索子（吃了）步骤3荤油不取出，将八角、花椒放入炒出香味，加入葱姜蒜、小辣椒（少放，为了去腥才放的）加入十三香步骤4葱姜蒜炒香后，加入酱油，加入排骨，多翻炒一会儿，炒到排骨外面有一层薄薄的焦。取出肉，锅中留着油步骤5用炒排骨留下的油炒豆角，炒到八成变色步骤6将排骨倒在豆角上面，加入热水，水大概没过豆角，盖上盖子。大火焖约20分钟，其间加入适量盐（根据自己口味）豆角一定要全熟。收干汁后，加入鸡精，出锅排骨炖豆角成品图烹饪技巧架豆王没有筋，掰成段煮熟后，有青刀豆的口感

6，排骨炖豆角的制作方法

食材；排骨，豆角辅料；葱段，葱末，蒜，姜，八角4个，干辣椒1-2个，花椒几粒。调料；料酒，酱油一勺，老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，小苏打4分之一勺，盐适量，鸡精适量。制作方法1、排骨焯水，放几粒花椒，葱段3个，姜片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。2、豆角放洗菜盆里，放少许盐，放水没过豆角，泡15分钟就可以了。3、去除血沫后，放一勺老抽，一勺酱油，半勺盐炖20分钟。4、豆角掰成3段，沥干备用。5、排骨煮好捞出来，锅刷干净。6、锅热放油，放入葱丝，姜丝，干辣椒，八角，爆香，下入豆角，炒至变色，变色后放一点点小苏打。7、放排骨，放蒜瓣，酱油一勺，老抽半勺，料酒少许，耗油半勺，糖半勺，盐少放一点。8、加水没过豆角，炖熟即可，出锅前放点鸡精，放葱花会更有味道，如果淡在加盐。9、留一点点汤汁或者收干都可以，味道不错哦。排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉制作方法1、先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖，看看你的料有多少了，如果觉得不够咸就放一些老抽进去。4、大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的，可以多炖一段时间。1.先把豆角炒一下，炒到断生盛出。2.另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。3.炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖！4.炖大概40分钟豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖！5.继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可！1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！切忌：要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油。4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。5、开锅加少许料酒，去肉腥。6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。8、盛盘，出锅！

7，豆角排骨的做法大全有哪些

用料油豆角400G左右排骨500G左右老抽2汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙八角2个，小的蒜4瓣葱花适量盐1/2茶匙白糖1茶匙干红辣椒少量，切丝花椒少许步骤 1点击查看大图花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟步骤 2点击查看大图炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香步骤 3点击查看大图下豆角炒至断生步骤 4点击查看大图下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫步骤 5点击查看大图小火炖30分钟后，大火收汁即可

材料肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml做法1.豆角洗净后2.再将豆角去掉筋膜和两头3.切成一厘米左右的小段4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香6.再倒入豆角段7.加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可

8，豆角炖排骨的做法豆角炖排骨怎么做好吃豆角

豆角炖排骨的做法1.面粉250克，豆渣100克，玉米面粉60克，糖10克，酵母4克，水140克，（水要一点一点的加，看自家的豆渣干湿度）所以材料加一起揉成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大。2.发酵好的面团。3.豆角摘去两头和筋，洗净。4.把排骨放入菜板上剁成3厘米长的段。5.锅中水沸后放入排骨焯烫一会儿，捞出排骨，用温水冲净血沫和污物。6.准备好姜丝，葱丝，花椒，大料。7.起锅放入植物油，油开后倒入豆角翻炒，把豆角炒到断生为止，盛入盘子备用。8.另起锅，锅中放油，油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入排骨翻炒均匀，烹入料酒、老抽调色、调味。9.放入豆角翻炒至变色。10.放入适量的精盐，六月香大酱一勺，鸡精少许，填入高汤（没有高汤就用开水）水量没过豆角和排骨即可。11.这个时候把发好的玉米面贴到锅的四周边缘，盖上锅盖,中火继续炖至二十分钟。12.又香又好吃的一锅出就出锅了。

食材明细排骨适量香菇适量葱段适量姜片适量蒜适量干辣椒适量酱油适量盐适量花椒适量糖适量大料适量醋适量炖排骨的做法步骤: 1排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出控除水分。 2准备葱段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。 3香菇提前泡发，剪成小朵备用。 4热锅中放油，放入花椒大料干辣椒。 5放入排骨，大火翻炒。 6放入酱油，糖，继续翻炒2分钟。 7加水没过排骨，放入葱姜蒜，香菇，淋少许醋并放入适量盐。 8大火烧开后，转中小火炖一个小时左右。 9大火收汁后盛出装盘即可。

9，排骨炖豆角

排骨炖豆角的推荐做法　　经典东北菜—排骨炖豆角　　材料　　排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量　　做法　　1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）　　2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。　　3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海鲜酱油）。　　4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。　　5、开锅加少许料酒，去肉腥。　　6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。　　7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。　　小诀窍　　加水的时候可以多加一些，这样能让豆角多炖一会，防止出现豆角不熟的情况而导致食物中毒。

做法：　　1、排骨洗净切小块；豆角切长段；葱切丝、姜切块、蒜拍碎。　　2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。　　3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟后放入香菜即可。　　关键：锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。　　备注：豆角可用新鲜的，不过腌渍的干豆角更有嚼头。排骨要切小点，否则不能充分入味。

10，排骨豆角怎么做

原料：排骨500G左右、油豆角400G左右、老抽2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、八角2个小的、蒜4瓣、葱花适量、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、干红辣椒切丝少量、花椒少许。做法： 1、花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟； 2、炒锅里油烧热，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香，下豆角炒至断生； 3、下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角； 4、放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫； 5、小火炖30分钟后，大火收汁即可。

材料排骨或脊骨7-8块，豆角1斤，绿皮小南瓜半个，大蒜2瓣，酱油耗油适量做法1、先烧500ml开水。2、排骨凉水洗净，锅内放少许油，把排骨煸一下，表面金黄捞出。3、趁锅底还有油，开中火，放入2汤匙酱油，1汤匙白糖调成浓稠酱汁。4、下排骨翻炒上色，加一汤匙料酒、陈醋增香。5、开大火，依次把小南瓜、豆角放入翻炒。6、豆角稍变色之后，加入开水约500ml，大火煮沸，依自己口味加入盐、耗油适量。7、中小火炖20分钟，待汤汁浓稠，豆角南瓜变软入味。8、大蒜2瓣拍成蒜末，均匀撒入锅里。9、大火收干汤汁，出锅。主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。做法1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。材料排骨1斤，豆角1斤，八角2颗，葱，姜，蒜少许，酱油，料酒，糖，盐，葱花，蒜泥做法1、油烧热后放八角炸出香味，放入排骨，煸至颜色发白后，放酱油、料酒、糖、姜块；2、添水淹没排骨，烧开后转小火，焖至排骨7-8成烂；3、汁水剩一半时，放豆角，调适量盐，翻炒后转中火焖至豆角酥烂，放葱花、蒜泥即可。材料排骨，豆角，葱姜蒜（切段），豆油2大勺，料酒2汤勺，白糖3汤勺，酱油2汤勺，花椒粒1个，干辣椒2根，盐，味精适量做法1、炖之前先把排骨焯一下，要冷水下锅，这样容易排出血沫。（如果是热水的话，一下锅肉里的血水就容易凝固而排不出）2、首先要给排骨上色。锅里倒入适量油，放白糖3勺，搅匀直至出泡，这个时候就可以倒入排骨啦！要准备好锅盖哦！一手下排骨，一手扣锅盖，这样自己才不会被崩到，也能保护好厨房干净的墙壁。3、排骨崩一会后，下葱姜蒜花椒，翻炒几下，点少许酱油（我用的是海鲜酱油）。4、加水，倒入豆角，在放一两根干辣椒，盐适量，扣盖。5、开锅加少许料酒，去肉腥。6、放完料酒，扣盖，小火炖10分钟，尝下咸淡，再转入大火炖20分钟。7、临出锅的时候点适量味精。这时候如果觉得颜色没烧好的话，可以点少许老抽。

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