9.用抹刀翻转豆腐件，使豆腐均匀浸泡在汤汁中,9.倒入豆腐中轻轻翻炒，防止豆腐断块,5把牛骨汤煮开，加入嫩豆腐,2.漂烫豆腐去除豆腥味，使豆腐更紧实,嫩肉沫豆腐食谱详情汤料嫩肉豆腐4块五花肉、适量牛骨高汤、适量盐、适量葱花、原味、未知难度嫩肉沫豆腐食谱步骤1嫩肉豆腐汤料将五花肉剁成肉末备用。
嫩肉沫豆腐食谱详情汤料嫩肉豆腐4块五花肉、适量牛骨高汤、适量盐、适量葱花、原味、未知难度嫩肉沫豆腐食谱步骤1嫩肉豆腐汤料将五花肉剁成肉末备用。3小葱洗净，切成葱花备用。4将事先煮好的牛骨汤煮沸。5把牛骨汤煮开，加入嫩豆腐。6加入剁碎的肉沫。7煮开后加入少许盐调味。
主料水豆腐500g肉末50g辅料姜蒜8g盐5g黑胡椒2g酱油3ml色拉油15g第一步。水豆腐片，冲洗干净，用刀换成小块。这个豆腐也是个技术活。一不小心，就碎了。2.炒锅热油，放入姜蒜末炒香。3.将肉倒入锅中，煎至变色。4.锅中加水，水量不要超过肉馅。5.往肉里撒盐。6.继续撒黑胡椒。我喜欢豆腐里面多一点胡椒粉。7.去黑酱油，这样肉末就可以上色了。8.将肉末和调料在锅里煮一小会儿，然后小心地倒入豆腐件。9.用抹刀翻转豆腐件，使豆腐均匀浸泡在汤汁中。10.盖上锅盖煮一小会儿做豆腐入味。
将小葱切成葱花，红辣椒和生姜浸泡，切成粉末备用。标书豆腐切成1cm的小方块备用。切碎的猪肉。将青椒和干辣椒放入锅中加热，用中火翻炒至棕色，捞出，尽量切成块。沸水中加入半勺盐，嫩豆腐焯1分钟，捞出沥干备用。
4、 肉末香 豆腐怎样做?豆腐200克，猪肉40克，郫县豆瓣酱1茶匙，料酒1茶匙，生抽半茶匙，淀粉少许，韭菜2根，葱姜蒜适量。1.将豆腐切成小块，2.漂烫豆腐去除豆腥味，使豆腐更紧实。取出备用，3.将一块猪肉洗净，切成猪块肉末。4.将半茶匙料酒、适量酱油和少许淀粉放入猪肉中，5.将肉沫腌制10分钟。6.锅中加入适量底油，放入葱姜蒜末炒香，放入郫县豆瓣酱，7.翻炒红油。8.倒入肉末翻炒均匀，9.倒入豆腐中轻轻翻炒，防止豆腐断块。加入适量的水，10、小火煨几分钟，收汁，韭菜放入锅中。小贴士:1，郫县豆瓣酱很咸，不要放盐。2.猪肉是6瘦4肥的五花肉，炒起来特别香。
