磨好的豆浆过滤备用,4.把内酯豆腐从盒子里拿出来，放在一个大碗里,9.将一勺汤倒在蒸好的热内酯豆腐上，加入一些韭菜、蒜泥、腐乳,(8)用大勺横着舀豆腐放入沸锅,(7)打开盒装内脂豆腐包,豆腐大脑准备好了，放在碗里，加一点蒜泥和辣椒油,8.静置15分钟后，豆腐脑制作完成。
1、主料:内酯豆腐300g、干黄花菜5g、干黑木耳5g、香菇4个、鸡蛋1个。2.调料:葱5g，姜5g，油30ml，盐2g，糖2g，生抽3ml，老抽5ml，水淀粉40ml，蒜2瓣，豆腐 10ml牛奶，韭菜花2g。3.黄花、木耳提前30分钟洗净，加水浸泡，浸泡后切丝。4.把内酯豆腐从盒子里拿出来，放在一个大碗里。在锅里蒸20分钟。蒸好后保温备用。5.葱切丝，姜蒜切末，香菇洗净切丝，蒜压成泥备用。6.炒锅烧热，倒入油，温一下，放入葱段和姜段，翻炒出香味，翻炒黄花菜、木耳和香菇丝。7.锅中倒入约400ml水，加入酱油上色，放糖、盐、酱油调味。8.中火煮沸后，慢慢将水淀粉倒入锅中勾芡。最后，将散落的鸡蛋慢慢倒入汤中，待蛋花浮起后关火。9.将一勺汤倒在蒸好的热内酯豆腐上，加入一些韭菜、蒜泥、腐乳。
1、主料:内脂豆腐2盒、黑木耳15g、黄花菜15g。2.辅料:香菜1碗，香葱1碗，淀粉20g，酱油20ml，香油10ml，鸡蛋2个。3.做法:(1)将黑木耳、黄花用冷水浸泡。黑木耳去根，洗净，黄花切块。(2)香葱、香菜洗净，切段。(3)拿出一个小碗，准备好汁:酱油、香油、盐、糖、葱、香菜。搅拌均匀，放在一边。(4)炒锅放少许油，先放葱姜，炒出香味。(5)加入黑木耳和黄花翻炒。(6)倒入一大碗开水，然后倒入果汁，烧开。(7)打开盒装内脂豆腐包。(8)用大勺横着舀豆腐放入沸锅。(9)烧开后，倒入水淀粉勾芡。(10)倒入蛋液。(11)最后撒上香菜或青蒜，关火。豆腐大脑准备好了，放在碗里，加一点蒜泥和辣椒油。我们吃饭吧。
3、东北 家常 豆腐脑做法和配方怎么做 豆腐脑1。原料:大豆200克，2.辅料:内酯4克，虾皮10克，红辣椒1/4。3.将200克干大豆浸泡在清水中8-10小时，4.将泡好的黄豆用清水洗净，加入1000克清水，用榨汁机磨成浓缩豆浆。磨好的豆浆过滤备用，5、豆浆煮透，整个过程不要太热，防止溢出。6.将煮好的豆浆撇去浮头，关火，7.将内酯放入容器中，加入少许水，搅拌均匀。豆浆温度降至80-90度，然后冲入装有内酯的容器中搅拌2次，8.静置15分钟后，豆腐脑制作完成。配以酱油、虾皮、红辣椒和香油。
