祭灶，祭灶人们跪在火炉雕像前拥抱公鸡,祭灶注意:祭灶大部分仪式都在晚上举行,《月令》说:“祭灶之礼，以灶径为准,北方的祭灶节是腊月二十三，南方是腊月二十四,祭灶是腊月二十三或二十四祭灶神,传说从腊月二十三到除夕，这几天是灶神回宫的日子,祭灶节日是腊月二十三，也就是小年。
腊月二十三，俗称“小年”，也是祭灶的民俗日，小年后的第七天将是三十周年。据说每年腊月二十三，灶神都会把这一家的善恶告诉玉帝，让玉帝对他们进行奖惩。所以在送灶的时候，人们会在灶王雕像前的桌案上放上糖果、水、豆子和草，其中最后三样是给灶王升天的坐骑的。祭灶，还要把糖(或蜂蜜)化开，抹在灶王爷的嘴上，让他说不出玉帝的坏话，说:老天爷说好话。根据民间传说，灶神告诉世人善恶。被告人一旦作恶，重大犯罪减寿300天，轻微犯罪减寿100天。这种说法广为流传。
祭灶是腊月二十三或二十四祭灶神。在过去，几乎每个厨房都有一个“灶神”神。人们称这位神为“厨主”，相传他是被玉帝封为“九天东厨主厨王”，负责管理各家的厨房炉火，被崇拜为一家之主。灶神龛多位于厨房的北面或东面，灶神的神像在中间。传说从腊月二十三到除夕，这几天是灶神回宫的日子。除夕夜会再次请灶神下凡，百姓在准备年夜饭前先把灶神的神像挂上。祭灶注意:祭灶大部分仪式都在晚上举行。祭灶，祭灶人们跪在火炉雕像前拥抱公鸡。有的人还让小孩抱鸡，跪在大人身后。据说鸡是枣爷升天所骑的马，所以鸡不叫鸡，而叫马。如红公鸡，俗称“红马”，白公鸡，俗称“白马”。点完香案，屋内香烟弥漫着神秘的色彩。主人斟酒磕头，喃喃自语着什么。看完，祭灶人大呼“领”！祭灶仪式结束后，人们开始吃灶糖、火等食物。祭灶有的地方还吃糖饼、油饼、豆腐汤。
3、一般广东人的 祭灶节是哪天的?网上说北方二十三南方二十四,那到底用...祭灶节日是腊月二十三，也就是小年。2016年的祭灶节是阳历2017年1月20日，不同地区的节日习俗不同。北方的祭灶节是腊月二十三，南方是腊月二十四，此外，还有“官祭三，民祭四，舟祭五”的说法。其实祭灶的习俗由来已久，民间祭灶源于古代的拜火教习俗。《名释》:“厨房，制造它，创造食物。”灶神的职责是掌管厨房的炉火，管理饮食，后来又扩大到调查人间善恶，以减少善恶。据我国晋代名人周初所著《地方风俗志》记载:“腊月二十四夜，灶神祭天，次日一岁，故先祭一日，”“礼记。《月令》说:“祭灶之礼，以灶径为准，”灶的直径是灶边的容器，是土做的。当时祭祀被列为五大祭祀之一。
