清炒嫩南瓜，炒嫩南瓜丝怎么做

1，炒嫩南瓜丝怎么做

主料：南瓜 500克辅料：辣椒(青、尖) 50克红辣椒 50克调料：色拉油 30克盐 3克酱油 3克淀粉(豌豆) 5克各适量炒嫩南瓜丝的做法： 1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。更多炒嫩南瓜丝信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/chaonennanguasi

炒嫩南瓜丝怎么做

2，素热菜清炒嫩南瓜丝

食材：嫩南瓜调料：植物油食盐去籽干辣椒段花椒方法： 1、准备好食材；2、嫩南瓜洗净，不用去皮，切丝后用食盐腌制15分钟；3、炒锅放油，小火烧至五成热时放花椒辣椒爆香；4、放南瓜丝，转大火快速翻炒至断生；5、出锅装盘。小贴士：南瓜丝不用切太细，否则翻炒过程容易断，影响菜品外观。

素热菜清炒嫩南瓜丝

3，炒嫩南瓜的做法步骤图炒嫩南瓜怎么做好吃

用料一斤半重的嫩嫩的青南瓜 750g葱，花椒，盐，果蔬鸡精，醋适量爆炒嫩南瓜的做法先将青南瓜洗净（外皮不要销掉），切成条状（比筷子细一点长度大概5公分左右）切好条后放适合自己口味的盐放在小盆里拌匀，腌制15分钟左右，用手把水份挤掉，等待使用爆炒嫩南瓜的做法步骤1先将锅烧热，放入色拉油（适当多放些）油有点冒烟的时候加入花椒，干红辣椒，葱花，爆香，加入预先处理好的南瓜条，翻炒，大概3分钟（时间太久口感就面面的不好吃）加入果蔬鸡精，几滴醋（不能放多），香喷喷的爆炒南瓜条就可以出锅了

炒嫩南瓜的做法步骤图炒嫩南瓜怎么做好吃

4，清炒小南瓜的做法

南瓜是一种非常常见的食材，各大超市，菜市场都是可以买到的，它含有丰富的营养成分，不仅可以排毒养颜，还能降糖降压，强身健体。家里有老人和小孩的可以适量多吃一些。今天我们来做一个不用蒸不用炸的南瓜，简单炒一炒就可以出锅，简单做法却是非常美味的。吃起来软糯香甜，老人小孩都是很适合的哦！赶紧试试看吧！【清炒小南瓜】[准备材料]：小南瓜1个，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。[制作步骤]：1、将新鲜的小南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的小南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。2、处理好的小南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。4、再将切好的小南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。5、炒至小南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。7、小南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。

5，嫩南瓜怎么炒好吃

食材食谱热量：574.5(大卡)主料南瓜 500克鲜辣椒 100克方法/步骤1 加工：将南瓜洗净，瓤去掉，把南瓜切成片状，一定要很薄很薄的，宽度和长度3到4厘米，厚度3毫米那么薄。鲜辣椒切成丝。然后待用。2 翻炒：冷锅里倒上油加热至七成热，把葱姜蒜末倒进去煸炒至变暗色，到香味飘出为宜，把南瓜片倒进去大火翻炒五秒钟，立即把醋倒进去，继续翻炒五秒，然后再把辣椒丝倒进去继续翻炒至南瓜片成熟。3 出锅：南瓜成熟后并不算做好了，在出锅前把十三香和味精和食盐放进去，和菜搅拌均匀后即可出锅。END注意事项食盐和味精等不可先放进去，味精遇高温有害，食盐的碘遇高温会挥发。

6，南瓜怎么炒好吃嫩南瓜

一、清炒嫩南瓜怎么做好吃原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。三、嫩南瓜炒三样怎么做好吃原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。四、香芹炒嫩南瓜怎么做好吃原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。

7，清炒南瓜的做法好吃不咯

　　炒嫩南瓜丝的制作材料：　　主料：南瓜500克　　辅料：辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克　　调料：色拉油30克,盐3克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克　　炒嫩南瓜丝的特色：　　质地脆嫩，鲜香微辣。　　炒嫩南瓜丝的做法：　　1. 将嫩南瓜去蒂、去瓤，切成6厘米长的丝；　　2. 将青、红椒去蒂、去籽切丝；　　3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生，勾芡，出锅装盘即可。　　嫩南瓜煎饼　　[所需材料]　　嫩南瓜(中)1个，盐、胡椒适量，鸡蛋2个，面粉适量，油适量，醋酱油　　[烹饪过程]　　(1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。　　(2)搅好鸡蛋。　　(3)在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。　　(4)搭配醋酱油。　　南瓜羹　　原料：南瓜、牛奶　　做法：1、把南瓜洗净、切块、煮熟，捣烂成泥；2、加入牛奶，用搅拌机打匀，再放上几片刻花胡萝卜点缀即可。　　点评：用油把南瓜泥炒一炒也是可以的。因为没有放任何调料，南瓜羹就是南瓜和牛奶的原味，所以吃起来很清香，有一股淡淡的甜味。　　嫩南瓜粥　　[所需材料]　　嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺　　[烹饪过程]　　(1)把米泡在淘米水里。　　(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。　　(3)米煮熟后以酱油调味。　　(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。