油菜变化时，加入蚝油和生抽，搅拌均匀；第五步:当油菜炒至九成熟时，加入盐和味精搅拌均匀出锅,油菜变化时，加入蚝油和生抽，搅拌均匀；第五步:当油菜炒至九成熟时，加入盐和味精搅拌均匀出锅,1，肖油菜将叶子掰断，洗净，切成小块,这种大白菜根粗，北方也叫小油菜或奶油菜等。
第一步:准备油菜300g、葱10g、蒜8g、味精3g、盐5g、酱油5g、蚝油5g；第二步:洋葱、大蒜切片，去除油菜的根部并清洗干净，用刀从中间切开；第三步，锅中加入适量油，油温六成热时放入花椒、八角，倒入葱、蒜爆香；第四步，倒入油菜大火翻炒。油菜变化时，加入蚝油和生抽，搅拌均匀；第五步:当油菜炒至九成熟时，加入盐和味精搅拌均匀出锅。
第一步:准备油菜300g、葱10g、蒜8g、味精3g、盐5g、酱油5g、蚝油5g；第二步:洋葱、大蒜切片，去除油菜的根部并清洗干净，用刀从中间切开；第三步，锅中加入适量油，油温六成热时放入花椒、八角，倒入葱、蒜爆香；第四步，倒入油菜大火翻炒。油菜变化时，加入蚝油和生抽，搅拌均匀；第五步:当油菜炒至九成熟时，加入盐和味精搅拌均匀出锅。
1，肖油菜将叶子掰断，洗净，切成小块。2.用盐腌三四个小时。再腌一会儿就好了。3.油菜腌好后，把汤倒掉，顺便尝尝。如果太咸，后期炒的时候就不用加盐了，否则就加点盐。4.锅中放油，放入干辣椒炒香。倒入油菜和五香豆腐片(临时加的)，翻炒一两分钟，取出。
4、小 油菜和上海青的区别名称不同:肖油菜和上海青本质上是同一种蔬菜，只是名称不同。上海青属于上海本地的一个大白菜品种，这种大白菜根粗，北方也叫小油菜或奶油菜等。上海绿叶少根多，像瓢，它的根是白色的，有光泽，富含水分。大白菜营养丰富，能补充人体所需的各种营养，保持血管弹性，尤其是维生素含量很高，对皮肤非常好，小白菜适应性强，抗寒性好，全国各地都可以种植，耐贮性比普通白菜好。选购上海绿的注意事项我们在挑选上海绿的时候也要注意，可以通过观察上海绿的根来选择。一般来说，正常新鲜的上海绿的根应该是白色的，但是会有一些泥，因为是从土里拔出来的，我建议你在选择的时候，要扣除泥巴，看根的颜色。如果不腐烂变成暗黄色，那么根部应该是很饱满的，所以这也是一个非常好的选择方法，你可以试试。
