酸萝卜老鸭汤的做法，怎么做酸萝卜老鸭汤

本文目录一览

1，怎么做酸萝卜老鸭汤
2，酸萝卜炖鸭子怎么做如何做好吃
3，酸萝卜老鸭汤怎么做
4，酸萝卜老鸭汤怎么做味道更好

1，怎么做酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。制作： 1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时

怎么做酸萝卜老鸭汤

2，酸萝卜炖鸭子怎么做如何做好吃

主料鸭子一只酸萝卜一袋料酸萝卜炖鸭子的做法步骤1. 准备材料2. 将鸭子清洗3. 鸭子焯水4. 将料先煮十分钟5. 下焯好鸭子，文火炖二小时6. 出锅7. 出锅可加少粒枸杞

1、鸭脚用食盐泡水洗干净，淘干。酸萝卜切成块。2、把洗好的鸭脚放入事先烧好的沸水了，煮至5分钟左右，达到除水的目的。3、然后锅烧热加入少许植物油，烧至7成热加入老姜，花椒，大葱，炒一下。4、然后再倒入鸭脚，加入料酒，翻炒鸭脚2分钟。5、炒好的鸭脚倒入煮沸的清水中，加入老酸萝卜块，一起小火慢熬。6、等到鸭脚已经耙时就ok。砂锅小火大概20分钟左右。

酸萝卜炖鸭子怎么做如何做好吃

3，酸萝卜老鸭汤怎么做

这道菜做法简单，但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，最好选用鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小、不同的泡制时间也会对汤的味道产生影响，要求会比较高。　　材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。　　1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。　　2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）　　3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。　　经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些。

酸萝卜老鸭汤怎么做

4，酸萝卜老鸭汤怎么做味道更好

酸萝卜老鸭汤原料：老鸭1800克，酸萝卜900克；配料：老姜一块，花椒四五粒。做法：　　1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。　　2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）；　　3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。放入锅里炖。 4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了。温馨提示：　　1、酸萝卜老鸭汤经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些就用高压锅了。　　2、这道菜做法简单，但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高； 3、鸭肉汆水时下点料酒，更好地去除鸭膻味。