因为出了桂林你就无法吃到最正宗的桂林米粉了。这里所说的粉，我的理解是米粉，米粉肯定主要是南方人吃了，我吃过的米粉包括云南的，湖南的，广西的螺蛳粉，还有广东的合粉，还有越南的米粉，缅甸的米粉，当然吃的最多的还是我们当地的绵阳米粉，桂林山水甲天下，桂林的米粉也是天下一绝。
这里所说的粉，我的理解是米粉，米粉肯定主要是南方人吃了。南方产米，北方产面，所以北方人把面做的炉火纯青，南方人把米做的花样也不少，我吃过的米粉包括云南的，湖南的，广西的螺蛳粉，还有广东的合粉，还有越南的米粉，缅甸的米粉，当然吃的最多的还是我们当地的绵阳米粉。要让我说：哪里的米粉好吃，最好吃？我看这个问题本身就有问题，因为好不好吃是根据个人的生活习惯，爱好以及他长期居住的地方来决定的，比如说广西的螺蛳粉，本地人认为好吃，外地人都认为是臭臭的没法吃，还有像我们四川人，吃惯了辣，口味比较重，要吃云南的过桥米线，还有广东的河粉，都不习惯，认为没味，
不过，给我印象最深的还是前几年在缅甸吃的当地农村集市上的米粉，他那个汤给我留下了最深的印象，那个汤用了多种坚果的粉以及当地的特殊的植物香料，都是当地的天然材料，根本就没有用什么味精，更不用说I G了，用这些天然食材调制而成的汤，味道浓厚舒适，有一股特殊的清香味，这是我印象最深的，忘不了的味道啊！在我的印象中，缅甸除了佛塔，还有米粉。
2、桂林的什么米粉好吃？
当然是桂林传统正宗的卤菜粉好吃啦！桂林山水甲天下，桂林的米粉也是天下一绝，因为出了桂林你就无法吃到最正宗的桂林米粉了。一方水土养一方人，即便是当地的人去外地开店制作米粉，味道也无法和桂林本地的媲美，桂林米粉的精华在于它的卤水，一碗米粉好不好吃就看制作的卤水的技术了，卤水有多重中药材、食材加入牛骨等材料熬制而成。
