鸡蛋的做法大全，鸡蛋的做法

本文目录一览

1，鸡蛋的做法
2，鸡蛋的多种做法
3，鸡蛋都有什么做法啊
4，鸡蛋的做法

1，鸡蛋的做法

1、首先准备一个小碗，将鸡蛋打散，用筷子向一个方向搅拌至形成蛋液，再加入少量的冷开水、盐拌匀待用。2、接着锅中倒入适量的油，不能太少，油温烧至8成热时，倒入搅拌好的鸡蛋液，用竹筷子在炒锅中不停翻炒，不要鸡蛋黏锅底，让油和鸡蛋融合一起。3、炒好的鸡蛋，用瓷盘盛出。炒新鲜的鸡蛋就要将鸡蛋的蛋清和蛋黄搅拌后，用中小火炒鸡蛋。

鸡蛋的做法

2，鸡蛋的多种做法

1.煎蛋饺调好肉馅，一般是猪肉、香葱、盐、香油、味精、五香粉就可以了，鸡蛋几只调匀，最好用平底锅加热放入油，用勺子加如一勺鸡蛋，再在中央放入一哨肉馅，用小铲将鸡蛋一半折过去，将肉馅裹住就可以了，注意火别太大了，容易糊，而里面肉馅还不熟2.鸡蛋羹鸡蛋三只加少量水打在碗里，放入盐和味精调匀放在蒸锅里，开锅蒸5分就OK了上面再点香油撒香葱和香菜就可以了火候太大了就不嫩了另外食用的时候可以和豆花的食用相同

鸡蛋的多种做法

3，鸡蛋都有什么做法啊

各种做法只要能吃自己喜欢都可以

浇汁蛋用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。蛋炒饭原料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。做法： 1.将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。 2.将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3.锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。酸辣蛋花汤原料：鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。　做法： 1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。 2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。相关阅读： 1. [食物档案] 鸡蛋的营养分析及合理吃法 2. [食物档案] 鸡蛋清的营养 3. [食物档案] 鸡蛋营养价值剖析 4. [饮食常识] 鸡蛋怎么吃才营养 5. [食疗食补] 鸡蛋疗法五款 6. [瘦身美容] 鸡蛋美肤8大招挥别斑点 7. [母婴饮食] 鸡蛋产后为主食科学吗

煮煎炒

最常见的有油煎荷包蛋，水煮蛋，荷包蛋，再就是各种炒鸡蛋了

炒炸煎蒸

煎，炒，煮，汤中放鸡蛋

鸡蛋都有什么做法啊

4，鸡蛋的做法

一、油煎鸡蛋用料：鸡蛋1粒，酱油少许做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。二、水煮鸡蛋用料：鸡蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，在把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。三、微波炉煎鸡蛋(两种) 1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。 2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。四、生煎鸡蛋用料：1粒蛋，2汤匙油，?碗水做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。五、鱼香鸡蛋基本材料鸡蛋500克,大油50克，净葱、湿淀粉各15克，净姜5克，蒜瓣5克，泡辣椒10克，酱油35克，白糖20克，料酒25克，味精5克，汤50克，醋15克。【制作过程】 (1)用上述调料(除泡辣椒和油)对成汁。葱切葱花。姜、蒜均切末。辣椒剁碎。(2)将炒勺烧热注油，待油热后将鸡蛋分次打入，两面煎成黄色，取出放入盘中。勺内留底油少许，把辣椒下入稍炒，倒入好的汁，汁开时把明油浇在鸡蛋上即成。这几种做好了,都是一级棒的好吃

鸡蛋的做法有炒、煮、煎等，方法有很多，只有你想不到，我最喜欢就是赛螃蟹这道菜。赛螃蟹做法：http://dsz.ms520.top/qye/index.php?m=home&c=Lists&a=index&tid=3

鸡蛋的做法很多，可炒可煮可煎等等

食材：鸡蛋一个、大米适量做法：1.提前将大米放入碗中浸泡2.鸡蛋打散搅拌均匀3.将浸泡好的大米放入沸水中大火煮开。沸水煮粥不仅可以释放更多营养还可以防止糊锅哦4.煮开后改小火熬煮加入少量油5.将鸡蛋液倒入粥中搅拌均匀6.加入少量盐一岁以下的宝宝不要加盐。营养的蛋花粥就做好啦鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素等营养素，几乎含有人体所需的全部营养成分，是宝宝辅食的最佳选择之一，但是要注意没有尝试蛋清的宝宝，先过滤蛋黄，逐次逐量尝试食用哦！