比如豇豆、白菜、菠菜、大白菜、黄瓜、辣椒、生菜、苦菊等,蔬菜中的营养成分不容小觑,秋天蔬菜有豆角、黄瓜、西红柿、莲藕、紫茄子等等,蔬菜蔬菜的营养成分主要含有矿物质、维生素、纤维等,秋天Common蔬菜对，菠菜、黄瓜、丝瓜、香菜、芹菜、生菜、苋菜、生菜、空心菜等,秋天蔬菜还挺多的。
秋天蔬菜还挺多的。比如豇豆、白菜、菠菜、大白菜、黄瓜、辣椒、生菜、苦菊等。豇豆又名豆类，一般在秋季的八九月份成熟，在生活中较为常见，食用价值较高。现在种植技术比较发达，有很多大棚，一年四季都可以吃。只要控制好温度，随时都可以种植。
秋天Common蔬菜对，菠菜、黄瓜、丝瓜、香菜、芹菜、生菜、苋菜、生菜、空心菜等。蔬菜指的是一种可以烹调、烹饪成食物的植物或菌类。蔬菜能提供人体必需的维生素、矿物质等营养物质。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜 蔬菜的营养成分主要含有矿物质、维生素、纤维等。这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值就越高。蔬菜中水分和膳食纤维的含量也是一项重要的营养品质指标。一般含水量高、膳食纤维少的蔬菜新鲜度较好，食用价值较高。蔬菜中的营养成分不容小觑。根据粮农组织1990年的统计，90%的维生素C和60%的维生素A来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康做出了巨大的贡献。
秋天蔬菜有豆角、黄瓜、西红柿、莲藕、紫茄子等等。1.豆类:豆类为一年生蔬菜豇豆属豆科。又名豇豆、豇豆、豇豆。豆类适应性强，可露地或保护地栽培，也可全年生产，四季上市。2.黄瓜:在中国各地广泛栽培，许多地区的温室或塑料大棚都有栽培。在温带和热带地区广泛种植。3.西红柿:西红柿原产于南美洲，在中国的北方和南方广泛种植。番茄果实营养丰富，风味独特。可以生吃，也可以煮着吃，还可以用番茄酱加工。4.莲藕:莲藕是莲花的一种丰满的地下茎，可以食用。莲藕主要种植在莲田的沼泽地里，在中国和湖北都很丰富。5、紫茄子:灌木可达1米高，小枝，扁平或短柄星状绒毛，小枝多呈紫色(野生的常有刺)，随着年龄增长，毛发逐渐脱落。
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