韭菜炒鸭血，鸭血炒韭菜怎么做好吃

1，鸭血炒韭菜怎么做好吃

将鸭血切成小条，在沸水里焯透捞出韭菜洗净切段，红椒切丝锅内注油，下入红椒丝、蒜、韭菜略炒，加鸭血条、盐、生抽、料酒炒匀出锅即成

鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。制作1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。特点嫩滑爽口。友情提示鸭血味成，性寒，具有补血解毒之功效。

鸭血炒韭菜怎么做好吃

2，韭菜炒鸭血怎么做

先把鸭血放热水烫熟，切块备用~ 然后开灶热锅，倒适量食用油，等油热了放一点葱花姜末进锅里熬出香味，再放入切好的韭菜翻炒，炒几下之后就可以放入鸭血，继续翻炒，然后放适量的盐，少量糖，再炒几下就可以起锅了，起锅之前放一点鸡精提味~~ 装盘，很简单~~

原料：韭菜100克，黄豆芽100克，鸭血250克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉。做法：1、鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断。2、锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。3、最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。

原料：韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜适量；调料：盐、生抽、料酒适量。 1、将鸭血切成小条，在沸水里焯透捞出； 2、韭菜洗净切段，红椒切丝； 3、锅内注油，下入红椒丝、蒜、韭菜略炒，加鸭血条、盐、生抽、料酒炒匀出锅即成。

韭菜炒鸭血怎么做

3，做法韭菜炒鸭血怎么做好吃

鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。鸭血有补血和清热解毒作用。韭菜能促进血液循环，疏利关节，灵活筋骨。由于韭菜含有大量维生素A元，故多吃有护肤、益目、润肺之功效，使人皮肤滑润而柔韧，眼明而有神，并少患伤风感冒，寒喘痰咳等病。韭菜含有丰富的植物纤维素，还具有减肥的作用呢。(收起)主料韭菜100克鸭血250克黄豆芽100克辅料胡椒粉盐料酒姜丝适量蒜片3粒 1. 鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断。2. 锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。3. 最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。小贴士“望”“闻”“问”“切”选鸭血。“望”，主要就是看颜色、看切面，真鸭血的颜色一般是暗红色，颜色太过鲜红是不正常的，而且真鸭血的切面，有很多小气孔，这是国为血液里有氧气的缘故。闻”，新鲜的鸭血有一股淡淡的血腥味。“切”，就是可以摸一摸方式手感，纯的鸭血用手稍稍一压，表面一压就会碎掉，要是感觉很有弹性，就说明里面掺了胶类的化学物质。“问”，当然就是用嘴巴问一问，你这是不是新鲜鸭血

简单几步教您做出好吃的韭菜炒鸭血

用料主料鸭血300克辅料青蒜50克胡萝卜1根调料色拉油适量食盐适量酱油适量姜适量蒜适量生抽适量青蒜炒鸭血的做法1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用2.青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用3.鸭血焯水沥干水分4.锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香5.紧接着放入胡萝卜翻炒6.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽7.出锅前放入适量盐翻炒几下即可

做法韭菜炒鸭血怎么做好吃