东日水产品市场是惠州市最大的水产品批发市场，其淡水鱼交易量占全市的六成以上，进入该市场批发的水产品除了来自惠州的养殖场，还有很多来自粤东、江浙等地。惠州地处珠江三角洲东岸，既是水产品的主要消费市场，也是水产养殖的重要基地，这个是我家今天杀的自己喂养的阉鸡（就是被摘去掉公鸡蛋的公鸡），这种最适合做白斩鸡。
1、白斩鸡最正宗的地方是哪里？
回答你的问题，我笑了！关于白斩鸡的话，白斩鸡肯定是白斩鸡，地方正不正宗就不一定了？我是广西的，从小就吃白斩鸡长大，我觉得我家里的白斩鸡是最正宗的！可是很多人翻阅过资料，都说广东是最正宗的！浙江是最正宗的！其实白斩鸡在家都能做，无论在哪个城市哪个地方都能做，主要是调味，蘸料！这个是我家今天杀的自己喂养的阉鸡（就是被摘去掉公鸡蛋的公鸡），这种最适合做白斩鸡！这种鸡不像公鸡肉老硬，也不像母鸡的软绵绵。
这种阉鸡肉脆、皮Q弹还香！！当然啦嫩公鸡，母鸡，三黄鸡这些都可以做白斩鸡的，喜欢的就是最好的！！这张是我们家店里的招牌菜之一。**杀好的鸡，肚里放几片生姜，几根小葱，中火煮20～25分钟就好了，也可以用筷子插入鸡大腿，不冒血水就可以了捞起来了，不烫手就可以斩吃啦蘸料：主要是生抽，花生油，蒜米，沙姜末，香菜和小米辣。
2、惠州水产大市场在哪条街？
东日水产品市场是惠州市最大的水产品批发市场，惠州地处珠江三角洲东岸，既是水产品的主要消费市场，也是水产养殖的重要基地。东日水产品市场是惠州市最大的水产品批发市场，其淡水鱼交易量占全市的六成以上，进入该市场批发的水产品除了来自惠州的养殖场，还有很多来自粤东、江浙等地，为了管住惠州水产品质量安全，为此，市海洋与渔业局一直将该市场列为监管重点。
