俺也是南阳的，不知道你是什么地方的。南阳有很多当地特色风味小吃，比如河南烩面，新野板面，牛杂面，窝子面，臊子面，卤面条等，这些名小吃几乎遍布南阳的大街小巷，当地人都非常喜欢，早上一碗窝子面或者牛杂面，开始了一天的美好生活，窝子面和牛杂面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛杂面一般都是加入事先已经卤制好的牛杂，再搭配豆芽、海带等，浇上牛骨老汤，再有红油的加入，味道超级鲜香，有的地方还会放入臊子，新野的臊子比较出名，有时间可以过来品尝一下牛杂面最初在襄阳流传过来的，经过我们当地的大厨精心制作，做出了各种适合南阳的特色，面基本都是碱面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超级劲道，每天都想来一碗，一天不吃想的慌。
1、南阳有什么好面粉？
河南省新野县裕康面业有限责任公司始建于2004年，励精图治10余载，已由初创时期日加工小麦50吨的小型加工厂，蝶变为日加工小麦500吨,集优质麦种植、粮食收购、贸易储存、面粉加工与研发、农技培训、众创及孵化为一体的大型现代化科技型企业。公司率先完成国家工信部“两化融合贯标体系”，通过了ISO9001—2015国家质量体系认证，
于2019年12月6日在中原证券中心挂牌（代码207556），总资产8000余万元，年产值2.15亿元，综合指标居河南省同行业前列。公司下辖新野县裕康小麦专业合作社、新野天辰云农场电子商务有限公司、南阳裕野农业科技有限公司、农业农村部信息进村入户工程-益农信息社（新野县）运营中心等4个企业（合作社），
公司先后获得了“中国绿色食品”、“全国放心粮油示范加工企业”、“河南省农业产业化重点龙头企业”、“河南裕康面业农业产业化联合体”、“河南省粮油加工示范50强”、“河南省放心粮油进农村进社区示范工程”、“河南裕康面业星创天地”、“南阳市优秀党支部”、“南阳市扶贫龙头企业”、“南阳市鲜湿面专用粉工程技术研发中心”、“消费者信得过单位”等荣誉。
公司董事长孙海燕还获得“中国粮食协会小麦分会理事”、“河南省劳动模范”、“河南省脱贫攻坚奋进奖”、“河南好人榜”、“河南省诚实守信好人”、“南阳市第六届市人大代表”、“南阳市第五届诚实守信道德模范”等荣誉称号，雄厚的人才资源和先进的科技支撑造就了裕康面业优质畅销的产品，注册的“裕堰”商标被认定为“第二十二届中国农产品加工贸易洽谈会优质产品奖”、“河南省著名商标”。
新开发的鲜湿面条专用粉、馒头专用面粉、饺子专用粉销售到国内各大商超、酒店等，已成为百姓餐桌上放心、安全、筋道等众口称赞的过硬产品，畅销湖北、湖南、重庆等地，在西南诸省开拓了稳定的区域产品销售渠道，已和国内想念食品股份、华得莱食品公司等大型食品加工龙头企业签订了长期购销合作协议。投资1.2亿元的河南裕堰粮食产业园正稳步建设，围绕粮食推进一二三产融合发展、提升企业核心竞争力和中原粮仓安全作出裕堰贡献！，
2、南阳哪里的牛杂面比较好吃？
感谢邀请，我是农家小平、很高兴回答你的问题。俺也是南阳的，不知道你是什么地方的？南阳有很多当地特色风味小吃，比如河南烩面，新野板面，牛杂面，窝子面，臊子面，卤面条等，这些名小吃几乎遍布南阳的大街小巷，当地人都非常喜欢，早上一碗窝子面或者牛杂面，开始了一天的美好生活，窝子面和牛杂面的做法基本相同，只是加入的菜不同而已，牛杂面一般都是加入事先已经卤制好的牛杂，再搭配豆芽、海带等，浇上牛骨老汤，再有红油的加入，味道超级鲜香，有的地方还会放入臊子，新野的臊子比较出名，有时间可以过来品尝一下牛杂面最初在襄阳流传过来的，经过我们当地的大厨精心制作，做出了各种适合南阳的特色，面基本都是碱面，稍微煮至半熟加入菜油晾干即可，超级劲道，每天都想来一碗，一天不吃想的慌！希望你到新野来品尝一下当地特色，拌面、牛杂面随便那个都会让你吃的不想回去。
