具有学习新知识、新技能的能力和创新创业的能力；2.具备一定的厨房生产组织管理、宴会策划和餐饮营销能力；3.具备烹饪原料选择、鉴别、初加工、刀加工的能力；4.具有较强的烹饪实际操作能力和营养分析和营养餐饮能力；5.掌握食品基础理论知识营养餐饮、食品卫生与安全控制、餐饮英语和烹饪,烹饪技术与营养专业主要职业能力1,2.烹饪和营养教育专业就业方向,烹饪技术和营养以下课程专业:烹饪技术和烹饪/学习,、烹饪和营养教育专业简介烹饪和营养教育专业培训有熟练烹饪流程实践技能和大方,1、烹饪技术和营养专业学习烹饪操作技能、营养分析和营养餐饮能力。
1、烹饪技术和营养专业学习烹饪操作技能、营养分析和营养餐饮能力。大学期间学习的主要课程有烹饪原料科学、食品卫生与安全、烹饪-1/学习、中国食品卫生、烹饪技术、糕点技术、江苏名菜、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。2.这个专业的学生主要可以去一些连锁酒店或者度假村工作，等等。经过基层锻炼，还可以从事一些管理工作，比如厨师、酒店经理等。本专业的学生也可以参加一些职业学校的教学和培训，也可以在医院做营养配餐员。
烹饪技术和营养以下课程专业:烹饪技术和烹饪/学习。食品加工与贮藏、食品材料学、食品卫生与安全、中西烹饪技术、餐饮运营与管理部分院校按以下专业方向培养:营养教师、厨房行政管理。烹饪技术与营养专业主要职业能力1。具有学习新知识、新技能的能力和创新创业的能力；2.具备一定的厨房生产组织管理、宴会策划和餐饮营销能力；3.具备烹饪原料选择、鉴别、初加工、刀加工的能力；4.具有较强的烹饪实际操作能力和营养分析和营养餐饮能力；5.掌握食品基础理论知识营养餐饮、食品卫生与安全控制、餐饮英语和烹饪。
3、 烹饪 营养专业就业前景?、烹饪和营养教育专业简介烹饪和营养教育专业培训有熟练烹饪流程实践技能和大方。毕业生可从事大中型酒店和集团餐饮部门的技术和管理工作，也可在中高等学校或相关科研部门从事教学和科研工作，2.烹饪和营养教育专业就业方向。本专业学生毕业后可在大中型酒店和集团餐饮部门从事技术和管理工作，也可在初高中或相关科研部门从事教学和科研工作。
