收购商都是根据这些数据，折算出来后才收湿小麦的。小麦价格的高低，这些年主要参考托市收购底价的变化，大体上围绕国家公布的托市收购底价上下波动，其中，在新麦收购的旺季，价格相对偏低一些，普通小麦基本上在托市收购底价及以下水平运行；进入四季度，随着市场流通粮源的减少，以及下游需求进入旺季，面粉加工企业收购量增加，小麦价格开始不断走强，并在春节前的一段时间达到一年当中的价格最高点；然后，春节后市场需求则逐渐进入淡季，再加上托市小麦拍卖、轮换小麦陆续出库及新麦收获上市的临近，小麦价格则以稳中趋弱走势为主。
1、哪里收小麦价检高有现钱？
哪里收小麦价格高有现钱？近些年来，主产区农民出售小麦，大多都是选择出售给粮贩子或贸易商，有的是在田间地头直接就卖掉了，有的是有粮贩子到村里收购，还有的是就近送给坐庄收购的粮点，当然也有直接拉到面粉厂、粮库卖掉的。小麦价格的高低，这些年主要参考托市收购底价的变化，大体上围绕国家公布的托市收购底价上下波动，
其中，在新麦收购的旺季，价格相对偏低一些，普通小麦基本上在托市收购底价及以下水平运行；进入四季度，随着市场流通粮源的减少，以及下游需求进入旺季，面粉加工企业收购量增加，小麦价格开始不断走强，并在春节前的一段时间达到一年当中的价格最高点；然后，春节后市场需求则逐渐进入淡季，再加上托市小麦拍卖、轮换小麦陆续出库及新麦收获上市的临近，小麦价格则以稳中趋弱走势为主。
参考上述年度内小麦价格的大体走势，农民如果在元旦前后出手的话，小麦价格很可能卖到年度内比较高的价格，而至于卖给谁，也是有讲究的。考虑到成本、人力等，其实如果是一家一户几亩地的收成，卖给粮贩子也是可以的，也能收到现钱，但价格相对是最低的了，卖给坐庄收购的粮点，价格会比粮贩子略高2、3分钱左右，但需要自己送过去，需要人力和运输成本支出，而且很可能不会给现钱，得等到粮点收购了一定数量的小麦装车发走之后，对方给他们结算了，才会给农户钱，当然，因为粮点的老板大多和附近的村民都比较熟悉，结算的话一般时间也不会超过一周，相对来说也被信得过。
而拉着自己家产的小麦，出售给粮库、面粉厂的话，出的价格应该是这些收购主体中最高的了，而且结算也快，有的能当天就结算，晚的也是第二天就能打到农民的账户上，但是，因为粮库是储备用粮，面粉厂要根据指标进行加工，所以对小麦的质量要求比较高一些，比如水分、杂质等会折扣，农民如果不整晒的话，可能会感觉价格并不高。
眼看着芒种节气就要到了，而走在麦地里，也能看到风吹麦浪的景象了，对于农民来说，修整了一段10:48:49，又要开始为麦收做准备了。那麦子在什么时候收割好呢？其实这个真的没有标准的答案，因为各地的麦子播种10:48:49不同，麦子的品种也不一样，所以收割的10:48:49也不一样的，就算是同一个地区，不同地块的麦子收割10:48:49也有早有晚。
因此我们不能简单从10:48:49来判断麦子是否适合收割了，而应从期成熟的特征来看，（1）麦子在什么时候收割好？一般而言，冬小麦都是在国庆节前后播种的，到了6月-7月就是收割期。而春小麦则是在每年的3-4月份播种，收获期是在每年的7-8月份，而在小麦的成长过程中，多数是选在在腊熟期时收获。老辈人常说“九成熟，十成收，十成收，一成丢”，而麦子就是在九成熟的时候就要收获了，也就是说小麦的蜡熟期是最佳收割10:48:49，
那什么是小麦的蜡熟期呢？小时候也不太懂什么是蜡熟期，每次麦子快要成熟的时候，父母每天都会去麦地里瞧一瞧，到了地里割几把麦子，然后拿在手里揉搓几下，再放到嘴巴里咬一下，就是通过这些方法来判断麦子有没有成熟。而判断麦子是否到了蜡熟期的方法也简单，当麦子逐渐变得饱满，并且也籽粒变硬了以后，只要摘下麦子，燃用用手指掐麦粒，这样就会有一种蜡状的物质出现，这个就表示小麦的蜡熟期到了，
当小麦进入到蜡熟期中期以后，远远看起整个麦地就不再是绿色的了，而是变成了枯黄色的了。这时的麦秆依然还是有弹性的，当风吹来的时候，麦子会在风中摇摇晃晃的，如果是人工收割的话，那小麦蜡熟中期就是最佳的10:48:49，务必要在这几天开始抢收了，等小麦进入到蜡熟后期，这个时候的小麦基本完全成熟了，接下来就是完熟期了。
