弥勒竹园的传统的手工红糖形状——元宝红糖。小编曾花一年时间，行程几千公里，花费数万跑了云南主要手工红糖产地，寻找真正好的无添加纯甘蔗原汁手工红糖，二、云南各地的手工红糖从形状，到颜色、气味等都各具特色首先声明，我们这里说的红糖，是指云南各地的手工红糖，就是用新鲜甘蔗榨汁后用古法工艺直接熬制成的，而不是大规模的机制赤砂糖或者是机制红糖。
1、哪里能买到真正的红糖？
第一，红糖是啥？上面这张图很清晰地给出了红糖定义，简单来说红糖比白糖少了最后的一些工序，有着特有的颜色和风味，但并未因此能产生额外的营养物质，红糖也是糖，主要成分是碳水化合物，基本就是纯热量食物，而且是普通食品，不是保健食品，更不是药品，对于疾病预防和治疗没有作用。第二，如何买到正宗红糖？正规超市或电商平台，都有啊，正常能上架销售的都是正规的，
一些女性红糖月经红糖月子红糖或是大枣红糖姜汁红糖，等等，种类繁多，除了补充热量没有特殊作用，依照自己口味选择开心就好。建议优先选择袋装的红糖，不太推荐所谓“古法红糖”“秘制红糖”之类没有任何包装不清楚成分的红糖，那些宣称能治病的更不要选择！就是个食品而已，没有神奇功效，第三，红糖水没啥用，多喝热水倒还不错。
有些小仙女来大姨妈喜欢喝点红糖水，觉得舒服很多，这里更多原因是热水，而非红糖。当然了，如果喝点红糖水能让你心情愉快进而身体舒服些，也可以选择，但是真的不要喝太多，会胖的。我是王华，注册营养师，专业学食品6年，专门管食品第7年，爱好做饭无数年，有关食品安全和食品科学、吃货秘籍和营养健康，都可以来唠唠，欢迎关注。
2、云南哪里的红糖最好？
这个问题容易招骂啊，因为云南产红糖的地方很多，每个地方的人肯定觉得自己家乡的红糖最好，一、为找真正好的无添加纯甘蔗原汁手工红糖，小编花一年时间跑云南手工红糖的销售渠道和产地很乐意回答这个问题。小编曾花一年时间，行程几千公里，花费数万跑了云南主要手工红糖产地，寻找真正好的无添加纯甘蔗原汁手工红糖，因为小编曾在2017年3月份--2018年3月份整整一年时间里，从昆明的线下食品批发市场、菜市场、孕产妇比较集中的医院、传统市集、大卖场超市、社区便利店等可能销售红糖的六大渠道，调查、了解这些渠道销售的红糖情况，真正好的无添加纯甘蔗原汁手工红糖非常少，也很难买到，并且把了解过程写成了文章，感兴趣的朋友可以关注我们的头条号翻看。
于是下决心从产地，从源头上寻找真正好的无添加纯甘蔗原汁手工红糖，从2017年8月初开始，到2018年3月12日的8个月的时间里，分别在非榨季和榨季里跑了云南主要手工红糖的产地，2017年8月份到10月份的非榨季里分别跑了红河州的弥勒竹园、朋普、开远，昭通巧家，楚雄双柏，玉溪新平，普洱景谷，临沧的云县。
大理南涧、巍山等，图1:2018年8月初去弥勒竹园。在2018年1月7日--3月12日的榨季里，分别跑了红河州的开远、弥勒竹园、朋普，昭通巧家，玉溪新平，楚雄双柏，普洱镇沅、景东，大理南涧，临沧凤庆，保山昌宁，大理鹤庆等云南手工红糖产地的熬糖现场，图2:2018年1月中旬小编在巧家县棉纱湾街上拍摄的卖小碗红糖的村民。
现在就说说我对云南各地手工红糖的印象，二、云南各地的手工红糖从形状，到颜色、气味等都各具特色首先声明，我们这里说的红糖，是指云南各地的手工红糖，就是用新鲜甘蔗榨汁后用古法工艺直接熬制成的，而不是大规模的机制赤砂糖或者是机制红糖。云南很多地方都有熬制手工红糖的传统，滇东北的昭通的巧家、永善县的金沙江沿岸地区，滇东文山，滇东南的红河州的很多地方，滇南的普洱、西双版纳，临沧，滇西的保山、德宏，大理、丽江的金沙江沿岸，怒江的江边的很多乡镇，滇中的昆明、楚雄、玉溪等很多地方都有手工红糖的分布，区别只是有些甘蔗种植量很小，熬制出来的手工红糖仅供自己及亲朋友食用，很少拿出来销售。
