新疆小麦筋度高，韧性好，做出的皮不容易破，现在已经有大量的新疆面粉进入北方区域和甘肃、陕西，甘肃兰州拉面要想做出韧性极高有嚼劲的拉面，必须要用筋度高的面粉，所以进了大量新疆面粉，这也给新疆面粉做了个广告。卖面粉要注意事项面粉与大米相同，但产地不同，面粉大多产自山东，以山东的一些面粉最出名。
1、准备卖大米、面粉和油，应该在哪里进货？
我看了各位答友的回答，缺些实锤，我说一些与他们不同的知识点。大米、面粉、都属于民生类产品，一般每个地区都会有此类产品的加工厂，哪怕像是金龙鱼、金沙河等大品牌都会在全国各地建立分厂来节约运输成本。所以进货的渠道一般不难找，市场上能加工这些民生产品的就那么几家，只要像同行打听下，很好找，一般有三种渠道可找到货源：1）散户手里，如果资金较为充足的话，不妨在农民手里收购一些质量较好的产品，然后自己去弄手续（合格证），然后售卖。
2）中间商手里，一般每个城镇都会有一个专门批发粮油的市场，一些有实力的批发商有自己的品牌和货源，不妨直接找他们直接进货，有可能的话最好签下一个品牌的代理权，3）直接厂家发货，市面上流通的面粉上都有厂家的联系方式，可以直接去电联系，哪怕你进货的数量达不到厂家的要求，厂家也会推荐你到距离最近的代理商那里取货，价格虽然高一些，但质量和售后还是有些保障的。
卖大米要注意事项大米有新米、陈米之分，新米水分较足，对储存条件要求较高，会发霉，陈米会生虫，而且口感会下降。如果是开一家粮油店的话，最好懂一些行内知识，比如什么是抛光米、水洗米、陈米、长粒香、珍珠米、粘米以及打蜡米等，大米最出名的就属东北大米了，但东北大米也分品牌、地域，所以在进货的时候要稍微留一些，菜鸟很容易被坑，别问我为什么知道。
卖面粉要注意事项面粉与大米相同，但产地不同，面粉大多产自山东，以山东的一些面粉最出名，面粉的好坏取决于它原材料，小麦的饱满程度、以及成品后的含水量、面粉纯度等有关系，高筋粉与低筋粉是有一定标准的。其实开粮油店最重要的就是仓储环境，不然新面粉、湿度大很容易发霉，卖豆油要注意的事项最出名的“地沟油”必须要注意，因为食物这个东西不像其他行业，一旦出现质量问题，轻则坏肚子，重则要人命的。
2、新疆面粉到内地有市场吗？
我是大脸猫，很高心回答您的问题，有没有市场是产品来说话的，品质好的产品去到哪里都会有你的一席之地。新疆有高品质小麦，所以到内地肯定会有市场，不过新疆面粉说的有点笼统，毕竟新疆地域太大了，各地小麦品质也是有差异的，当然我们就拿较好的来说吧。新疆天山以北的小麦种植区品质最好，尤其奇台一带品质尤佳，几个大的面粉厂就坐落在这里，天山、仓麦园、瑞河都是比较响的牌子，
天山雪水融化后流入种植区，雪水丰沛，生长周期长达300天，昼夜温差大，日照时间长，生长出来的麦子粒大饱满，麦香十足。这种高品质的小麦做出来的肯定是高品质面粉，新疆小麦筋度高，韧性好，做出的皮不容易破，现在已经有大量的新疆面粉进入北方区域和甘肃、陕西，甘肃兰州拉面要想做出韧性极高有嚼劲的拉面，必须要用筋度高的面粉，所以进了大量新疆面粉，这也给新疆面粉做了个广告。
