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做法：1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可
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3、白萝卜炖羊肉家常做法白萝卜炖羊肉是一道家常，非常适合人们食用！下面是我收集整理的白萝卜炖羊肉家常做法，希望对你有帮助。主料羊肉白萝卜辅料厨具砂锅做法材料：羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水，材料：白萝卜。调料：姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮，白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。砂煲下油，放姜片炒香，将羊肉放入。下酱油，白糖，料酒炒至上色，将所有香料放入。加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小。
