将调料碗里的汁倒入烫好的茼蒿，用筷子搅拌均匀，尝一下盐的味道再根据情况加盐,茼蒿很有营养,制作方法:现在把新鲜的茼蒿挑洗干净，掐掉老梗,将洗好的茼蒿切成几大段,原料:茼蒿做法:第一步，茼蒿挑洗干净，锅里放点油，用蒜沫翻炒,我们买的时候尽量选择脆鲜的茼蒿,茼蒿常见的做法有:炒蒜茼蒿，做蔬菜沙拉，凉拌茼蒿，等等。
茼蒿含有具有特殊香味的挥发油，有助于理气、消食、开胃、增进食欲。而且其粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿很有营养。除了维生素A和维生素C，胡萝卜素的含量比菠菜还高，还富含钙和铁。茼蒿可以凉拌，也可以清炒，也可以放在汤里。热的时候还可以放大蒜在一起，这样味道就不一样了。原料:茼蒿做法:第一步，茼蒿挑洗干净，锅里放点油，用蒜沫翻炒。倒入茼蒿大火翻炒。第二步，茼蒿在锅里放气后，加点盐，把水炒一下。第三步。翻炒茼蒿短时间，但要大火翻炒，加点鸡精起锅。
配料:茼蒿 500g、荠菜500g、辅料:籼米粉(干精)100g调料:花椒1g、香油20g、盐2g、猪油20g(精)做法:1。Mix/12345670 2。春头(荠菜)去老叶，洗净，切成细粉；3.将茼蒿粉、荠菜粉与精盐、熟猪油、籼米粉混合；4.将拌好的菜放入笼中，放入沸水中蒸30分钟，取出。撒上胡椒粉，淋上香油。制作小贴士:蒸15分钟左右，时间长了，蔬菜的鲜味就没了。
3、 茼蒿的家常做法有哪些?怎样做才能鲜嫩可口,让人食欲大增?茼蒿常见的做法有:炒蒜茼蒿，做蔬菜沙拉，凉拌茼蒿，等等。制作方法:现在把新鲜的茼蒿挑洗干净，掐掉老梗，我们买的时候尽量选择脆鲜的茼蒿。如果你可以很容易地用指甲掐掉茎干，那它就是鲜嫩的，将洗好的茼蒿切成几大段。锅里准备水，水开后放点盐和植物油，然后把切好的茼蒿段放锅里焯水30秒左右，控水后捞出，准备一个大一点的容器，把烫过的茼蒿水放进去；将大蒜剁碎，去掉辣椒籽，切成小块，放入小碗中，加入少许花椒粉。往锅里倒一点油，当油热到冒烟的时候，趁热把它倒进一个装满大蒜粉的碗里。将大蒜倒入碗中，用酱油和醋拌匀，酱油和醋的比例取决于你自己的喜好。我一般都是(酱油和醋是2:1)，将调料碗里的汁倒入烫好的茼蒿，用筷子搅拌均匀，尝一下盐的味道再根据情况加盐。
