锅里加半锅水(最好能淹到鸡),放葱段和姜段,最好放几片西洋参大火15分钟,然后转小火半小时,用热水烫鸡肉,如果是鸡腿,先用刀把鸡腿厚的部分切开,然后用盐稍微淹没一会儿(基本上10分钟),这是将泡好的黑木耳放入鸡汤中加盐,注意:鸡的烹饪时间取决于是新鸡还是老鸡,如何炖鸡好吃这是第一个,第二个要有营养。
1、怎样炖鸡才 好吃食材:鸡葱、姜、西洋参几片、黑木耳(泡)。如何炖鸡好吃这是第一个,第二个要有营养,用热水烫鸡肉。锅里加半锅水(最好能淹到鸡),放葱段和姜段,最好放几片西洋参大火15分钟,然后转小火半小时,这是将泡好的黑木耳放入鸡汤中加盐。再烧5分钟,如果是鸡腿,先用刀把鸡腿厚的部分切开,然后用盐稍微淹没一会儿(基本上10分钟)。把鸡腿平放在碗里,撒上蒜末,红辣椒,鸡精,和一点酱油,在蒸锅里用大火蒸20分钟。相比油炸的,清淡又有营养,用你的方法做烧鸡是对的,但是不能用小火。用大火烧10分钟,再换成小火再烧10分钟,最后一定要把卤汁弄干,味道会很好。注意:鸡的烹饪时间取决于是新鸡还是老鸡,老母鸡被烫过至少要一个半小时。我也不太擅长烹饪,就说是一起学习吧。