6.将捞出的鱿鱼卷放入冷水中洗两遍,鱿鱼:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，鱿鱼还含有大量的牛磺酸,3.鱿鱼换刀切小块，把鱿鱼块切成菱形和三角形，这样鱿鱼熟了以后就会卷起来,鱿鱼卷是一道美味，主料是鱿鱼，吃起来微辣,如果鱿鱼比较细，20秒左右就可以看到鱿鱼卷起来,鱿鱼卷实鱿鱼。
鱿鱼卷实鱿鱼。鱿鱼卷是一道美味，主料是鱿鱼，吃起来微辣。鱿鱼虽然好吃，但并不是每个人都适合。炒鱿鱼卷是福建传统名菜之一，属于闽菜，口感酥脆可口。鱿鱼，又名软鱼、鱿鱼，营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷、铁及硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼:鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁，鱿鱼还含有大量的牛磺酸。
1。先把鱿鱼洗干净，摊平。2.把刀痕往鱿鱼里面的方向斜着切，切的更快。3.切完一边后，将鱿鱼转90 du切出十字。注意和上一步一样的速度。4.就这样，鱿鱼被剪了，你可以看一下。如果纹路不合适，可以补刀。5.以上方式切的鱿鱼水一烧开就卷起来了。
-准备食材-鲜鱿鱼五花肉、皮、鸡蛋、咸蛋黄盐、味精、葱丝、姜末五香米酒、红曲米酒-步骤-1。洗净鲜鱿鱼，五花肉洗净，剁碎，皮蛋、咸蛋黄切粒，去皮，猪肉洗净。五花肉加入盐、味精、葱丝、姜末、五香粉、料酒、红曲、米酒、猪皮，拌匀，加入皮蛋、咸蛋黄，放入fresh 鱿鱼，用竹签封好。
4、 鱿鱼卷切哪一面1，鱿鱼万物一分为二。把没有鱿鱼皮的那一面翻过来，在一边左上角用斜刀切45°不切。深度为3/4 of 鱿鱼，每刀距离约3mm。2.切完后，转身从右上角45°切，不切。深度为3/4 of 鱿鱼，每把刀之间的距离约为3mm。3.鱿鱼换刀切小块，把鱿鱼块切成菱形和三角形，这样鱿鱼熟了以后就会卷起来。4.烧开一锅开水，水烧开后放入盐。5.将切片鱿鱼切片放入锅中，煮30秒左右。如果鱿鱼比较细，20秒左右就可以看到鱿鱼卷起来。6.将捞出的鱿鱼卷放入冷水中洗两遍。
5、铁板 鱿鱼卷的做法fresh 鱿鱼、青椒、红椒、蒜、姜、葱调料:油、酱油、白糖、香醋、香油卤汁:料酒、盐、白胡椒粉。Step 2青红椒洗净，去蒂去籽，切成滚刀片；生姜切片，大蒜去皮，洋葱切段。步骤1 1 1 鱿鱼取出内脏洗净，切成1cm厚的圈，加入2汤匙料酒、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟。第二步:将青红椒洗净，去蒂去籽，切成滚刀片；生姜切片，大蒜去皮，洋葱切段。第三步锅内热2汤匙油，小火将蒜粒炸至金黄色，放入姜片和青红椒片，大火翻炒30秒。第四步:加入鱿鱼圈，和锅里的食材一起搅拌均匀，直到鱿鱼圈变得略微粘稠。第五步:加入2汤匙酱油、1/2汤匙白糖、1汤匙香醋、1/5汤匙盐和1/3汤匙香油，翻炒，大火煮2分钟，撒上洋葱。
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