作为湛江人，我也来浅谈湛江海鲜哪里的最好吃。湛江曾得到“中国美食之都”的称号，但这是说湛江海鲜产量多吗，湛江是以海鲜流通和对虾养殖流通，成为了海鲜美食之都吗，湛江是中国海鲜之都的说法不准确，几乎每一个正宗湛江人都爱海鲜，甚至将海鲜当成主菜，味觉还非常挑剔，有丁点不新鲜都难以下咽。
1、湛江哪里有好的海鲜干货？
湛江的海鲜干货主要集中在批发市场和农贸市场，最大的是霞山水产品批发市场、海田批发市场，小一点的有霞山东风市场、赤坎南桥市场、北桥市场等，另外也有些独立的品牌店。本地人吃海鲜比较方便，干货主要用于滋补和送礼，外地人当手信购买较多。湛江干品市场货物堆积如山，各种价位都有，既有高档的鲍参翅肚，也有平价的银鱼鱿鱼丝等，其中瑶柱、虾米、虾干、蚝豉等自吃比较多，高档的用来送礼，
不过，现在随着物质生活水平的提高，花胶、海参等也走进了寻常家。市场大多数商家比较诚信，个别也有耍秤或以次充好的情况，所以如果你是第一次来，最好由熟人带你去买，质量方面要注意不要买有防腐剂甚至杀虫剂的，不要买漂白过的，也不要一味地贪便宜。由于在市场很难有什么售后，所以外地朋友选货时一定要留意，要说单是拼价格的话，去海岛海港渔民那里收是要便宜一点，但产品单一，购买量要大，价格也受行情影响而起伏不定。
2、湛江是不是海鲜之都？
湛江曾得到“中国美食之都”的称号，但这是说湛江海鲜产量多吗？并不是，湛江虽然海岸线长，但人口众多，近海的海鲜捕捞量在全国排不上前几位，可能还不如舟山、宁波、烟台、威海、厦门等。但是，由于湛江在海南、北部湾、粤西的中心位置，成了周边海鲜集散中心，海鲜种类很多，量很大，幅射到全国，其中我介绍过的“霞山水产品交易市场”就集聚了来自南中国海域的各种海鲜，
另外，湛江的对虾养殖业比较发达，加上从东南亚转口的，湛江的对虾出口算是中国第一，湛江上市公司国联水产打赢美国贸易壁垒战而出名。由于南美白对虾的成功养殖，湛江也成了出口对虾的交易中心，海鲜之都的地位再次被巩固，那么，湛江是以海鲜流通和对虾养殖流通，成为了海鲜美食之都吗？我觉得还得加上一点，就是湛江人对海鲜的热爱。
好像全国各地没有哪个城市比湛江人更追求海鲜的新鲜和原汁原味了，几乎每一个正宗湛江人都爱海鲜，甚至将海鲜当成主菜，味觉还非常挑剔，有丁点不新鲜都难以下咽！我自己就是这样，周围的本地人也差不多。渤海、黄海虽然也盛产海鲜，但那里的人并不是很爱吃，口味偏重，做不出海鲜的原汁原味，东海的海鲜以鱼为主，种类没南海的丰富，做法还算清淡，但也不够广东好。
3、湛江哪家海鲜大排档比较好吃？
在一个天天吃海鲜，海鲜又是家常菜的地方，这个问题很难有个标准答案！从另一个角度回答你吧，在湛江吃海鲜一般有如下几种途径。1、在肉菜市场购买，回家做来吃，这适用于长住湛江市民。2、去专业海鲜市场购买，周边就有配套的加工酒楼，如东风海鲜市场，楼下采购，楼上加工，现整现吃。这是多数来湛江旅游的游客标准方式，
你想吃的在东风市场基本都有。3、大排档即点即吃，大排档消费相对便宜，但味道参差不齐，海鲜的品种一般为平价的多。环境也一般，4、高档海鲜店。环境好，价钱也相对贵，但味道出品有保证，可以推介你去，如越百海、海珊瑚、海洋世界等。5、专业品种店，如吃沙虫，首推永香沙虫汤。吃烧蚝，去蚝爷、蚝门夜宴等，或者吃宵夜，可去烧蚝一条街的绿林食坊。
4、湛江哪里的海鲜最好吃？吴川、东海岛、南三岛、硇洲岛、雷州、遂溪？
湛江市三面环海，有海滨之城之称，全市海岸线有1555多公里，绵长而曲折，港口密布盛产海鲜。关于湛江市的海鲜，广大的湛江农民普遍把它划分为东海（以湛江港、吴川、东海岛、太平等）和西海（包括江洪、乐民、草潭、杨柑等），经常听到很多人争论东海什么鱼最好吃，西海什么鱼最好吃，作为湛江人，我也来浅谈湛江海鲜哪里的最好吃。
