).坚果具有高能量、高脂肪、高碳水化合物、富含多种营养素的特点，经常食用可降低胆固醇、改善血糖、健脑坚果,)人体所需，每天坚持吃适量的坚果对人体有好处,分为树坚果(核桃、榛子等,外国人喜欢吃坚果，他们总是在早餐中混入坚果面包屑,坚果通常指富含油脂的种子类食物，其外皮干燥坚硬，故名坚果。
坚果通常指富含油脂的种子类食物，其外皮干燥坚硬，故名坚果。分为树坚果(核桃、榛子等。)种子坚果(花生、松子等。).坚果具有高能量、高脂肪、高碳水化合物、富含多种营养素的特点，经常食用可降低胆固醇、改善血糖、健脑坚果。常见-1零食去皮山核桃、山核桃、开心果、榛子、松子、杏仁等。，因为坚果营养丰富，香脆可口，成为了公司老板的最爱。外国人喜欢吃坚果，他们总是在早餐中混入坚果面包屑。因为坚果含有多种矿物质(磷、铁、锌、锰等。)和维生素(胡萝卜素、B族维生素等。)人体所需，每天坚持吃适量的坚果对人体有好处。
栗子便宜易得，营养价值高。经科学证明，具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用。栗子可以生吃，也可以多种吃法，可以选择自己喜欢的吃法。核桃有养生、健脑、乌发的作用。它含有丰富的蛋白质，还可以治疗高血压和动脉硬化。它的营养价值很高，每天可以使用一到两次。花生，富含蛋白质，经常食用可以滋补益寿，而且价格便宜，可以长期食用。松子，中医认为松子有补肾、养血润肤的作用，还能润大肠，对便秘患者很有用。经常食用可以延年益寿，但切记一次不可过量。黑芝麻还有美容养颜，滋补肝肾，养五脏的功能，据说还能使皮肤更细腻，使人不易衰老。每次都当垃圾丢弃的南瓜子，很有用。它们不仅含有丰富的蛋白质，还含有一种人体必需的氨基酸，可谓是很好的保健品。杏仁中含有多种游离氨基酸和脂肪油，可以润滑皮肤，适量食用可以有效改善我们的肤质。
坚果大部分食物是植物的果实和种子，如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、银杏、莲子、瓜子等。坚果食物营养丰富，蛋白质含量高，大多在15%-30%之间，接近豆类，远高于谷物，对人体有一定的营养价值；坚果 food中的脂肪含量也比较高，大多在40%以上，而核桃中的含量在60%以上。更重要的是，其中所含的脂肪大部分属于多不饱和脂肪酸，可降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白-胆固醇和三酰甘油水平，提高高密度脂蛋白-胆固醇水平，有利于防治高血脂症和冠心病。此外，坚果食物中还含有丰富的维生素E、无机盐和微量元素，维生素E具有抗氧化和抗自由基的作用。因此，坚果食物营养丰富，热量高，是高血压、冠心病、高血脂患者的健康食品。但是，也要注意不要吃太多。实践证明，饮食中的多不饱和脂肪酸超过总热量的10%就会产生有害影响。
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