冷冻鲜牛奶可以直接洗入刚煮好的燕麦粥中，不仅降低了粥的温度，而且口感更加爽滑,粥店的“粥底”据说是将鱼干或柴火、猪骨、腐竹放大，加入瑶柱,夏天喝苦瓜菊花粥可以解暑，持续的高温让冰粥成了热食,当然最常见的粥是皮蛋瘦肉粥，在国内外都很有名,是解暑的好粥,此外，还有滑鸡粥、牛肉粥、鱼片粥、猪肉粥、头粥、船粥等等。
鲜虾甜瓜燕麦片。食材:鲜虾、冬瓜；辅料:植物油、黄油、水、燕麦片、盐、鸡精；1.将约20g的鲜虾切成肉末和冬瓜丁，可在头天晚上切好，放入冰箱保存；2.在不粘锅中滴入少许植物油，将虾酱和冬瓜略抄，用少许黄酒去腥，然后加入一杯水和40克燕麦片，煮沸后转中火约一分半钟；3.用少量盐或鸡精调味，关火；4.加上100毫升牛奶和一个水果，就成了营养早餐。冷冻鲜牛奶可以直接洗入刚煮好的燕麦粥中，不仅降低了粥的温度，而且口感更加爽滑。
夏天喝苦瓜菊花粥可以解暑，持续的高温让冰粥成了热食。不建议大家多喝，容易影响肠胃功能。用苦瓜菊花煮粥，先把米和菊花煮开，再放入苦瓜块加少量冰糖慢慢煮至粘稠。苦瓜和菊花有清热的作用。加入少量冰糖，可以掩盖苦瓜的苦味，自然冷却。是解暑的好粥。
3、都有什么粥有名当然最常见的粥是皮蛋瘦肉粥，在国内外都很有名。此外，还有滑鸡粥、牛肉粥、鱼片粥、猪肉粥、头粥、船粥等等，广东粥以品种繁多而闻名。广东粥种类繁多，从富到贫，从雅到俗，夸张一点，北方能包饺子的，广东都能煮粥。米粥的人都煮，也不奇怪，当然，广州人也在家做饭。但食谱介绍，如果粥煮得软糯和谐，方法是煮前淘米，用少许油腌制半小时后再煮，粥店的“粥底”据说是将鱼干或柴火、猪骨、腐竹放大，加入瑶柱。
