浙江的舟山和温岭，以带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等海鲜出名。汕头的海鲜档星罗其布，难以胜数，江苏的启东、南通，以各种贝类如毛蚶、文蛤、赤贝和海带等出名牡蛎具有天下第一鲜的美誉是大连海鲜食材中的极品，生捞牡蛎要注意五点，很高兴为你回答这个问题，但愿我的回答能帮助你全国6个著名的海鲜产地1.山东的胶州湾和莱州湾，以渤海湾的中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等出名。
潮汕的美食天下闻名，讲饮讲食的央视《舌尖上的中国》专题片，也有不少篇幅介绍潮汕的美食。汕头市地处南海之滨，这里的海鲜美食，也是闻名遐迩，令人食指大动，回味无穷，香港著名美食家蔡澜先生说过：“食在广州，味在潮汕”。2008年，蔡先生率领一个50人的“汕头美食团”专程从香港到汕头领略潮汕美食的精髓，食遍汕头各大小潮莱食府，深有感慨，遂作出以上结论，
汕头的海鲜档星罗其布，难以胜数。著名的便有一百多间，海鲜菜式也林林总总，难以一一罗列，只能择其突出者简述之：阿鸿海鲜排档，这是一间中等规模的海鲜食肆，因其制作精良，味道鲜美，价钱公道，而吸引了大批食客。其位置于汕头市区福合埕，下面简略介绍两款海鲜：一，香煎蚝烙。咬开蛋液烤得微焦和外层的生蚝，滑口和绵软的口感交杂，简直令人停不下口，
二，豆瓣焗蟹。十大潮莱之一，用蟹块涂上豆酱，加入大量蒜瓣，蒸汽慢焗而成，蒜香和豆酱衬托着蟹肉甜香，令人不忍下口。此外，还有很多海鲜莱式，如清炖鱼翅，生炊龙虾，上汤焗鲍，红炆海参，酸莱白鳝，白灼血蛤，白灼凤螺，生炒薄壳，各式鱼饭、鱼丸真是数也数不过来，其实，很多外地游客到潮汕旅游，就是奔着潮汕美食去的。
2、帮忙推荐一下，哪里的海鲜好吃呢？
很高兴为你回答这个问题，但愿我的回答能帮助你全国6个著名的海鲜产地1.山东的胶州湾和莱州湾，以渤海湾的中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等出名，2.辽宁的大连和周边的鲅鱼圈、东港等地，以海参、鲍鱼、虾夷扇贝、鲅鱼、梭子蟹、杂色蛤、黄蚬子等出名。3.浙江的舟山和温岭，以带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等海鲜出名，
4.福建的厦门漳州等地，以紫菜、鲍鱼、大黄鱼、红花蟹、巴浪鱼等出名。5.广东的潮汕、湛江等地，以马鲛鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、油带鱼、兰花蟹、膏蟹、沙虾、斑节虾等出名，6.江苏的启东、南通，以各种贝类如毛蚶、文蛤、赤贝和海带等出名牡蛎具有天下第一鲜的美誉是大连海鲜食材中的极品，生捞牡蛎要注意五点:1.一定要选用新鲜的牡蛎。
已经死掉的或者将要死掉的牡蛎一定不能用来制作生捞菜肴:2.不要用清水去洗，因为生蚝里面含有盐分和呈鲜物质，如果加入淡水，就会稀释生蚝的鲜味味道;3.调味时不要加入过多的醋。鲜味与酸味是会有抵触的，酸味太重会遮盖住牡蛎本身的鲜味:4.生捞菜现捞现上，生捞菜不像传统的捞拌菜可以大量提前制作。因为捞拌汁里都会含有盐分，所以长时间泡制会使原料体内水分析出，顺带着造成鲜味物质流失:5.新鲜的牡蛎腥味不是很大，祛腥用的料酒、胡椒面不用添加太多，以免遮住鲜味，
生捞牡蛎。旺销理由此菜搭配生捞汁可以着重突出牡蛎的鲜美味道，此菜推出后非常受食客的喜爱，牡蛎入口后，强烈的鲜味可以大大刺激食客的味蕾，原料牡蛎200克，调料生捞汁50克。制作1.将新鲜的牡蛎壳打开，用小刷子将牡蛎肉、牡蛎壳用盐水清洗干净(注意不要使用淡水清洗，否则会使其体内鲜味、盐分流失)，切成段，再放到牡蛎壳中。
