韭菜馅饼，韭菜馅饼做法

本文目录一览

1，韭菜馅饼做法
2，馅饼的做法韭菜馅饼怎么做好吃韭菜馅饼的家常做法
3，韭菜馅饼怎么做
4，韭菜馅饼的做法韭菜馅饼怎么做好吃韭菜馅饼的家常

1，韭菜馅饼做法

肉馅和好韭菜备用，面和好下剂子包上馅料上锅烙熟

韭菜馅饼做法

2，馅饼的做法韭菜馅饼怎么做好吃韭菜馅饼的家常做法

食材主料：韭菜200g；鸡蛋100g；面粉500g；辅料虾皮20g；盐10g；油适量；步骤：1.先发好面粉，做到这样的面团。2.把韭菜馅做好。3.放在擀好的面皮上。4.放电饼铛上，在饼的两面刷一下油，不至于太干。5.五钟后就做好啦。小贴士：面一定和软哦。软的才好吃。

1、面粉入大腕，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；　　2、面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控干水分；　　3、将面团搓成长条后切成小剂子、按扁，擀成圆形面皮；　　4、一片面皮上放适量韭菜，中间用筷子拨个小坑，打入鸡蛋，将鸡蛋适当搅拌后撒上盐（最后撒盐可以避免韭菜出水）；盖上另一块面皮，两张面皮周围捏成花边；　　5、锅内放少许油，放入馅饼，两面小火煎熟。

馅饼的做法韭菜馅饼怎么做好吃韭菜馅饼的家常做法

3，韭菜馅饼怎么做

材料面粉，韭菜，鸡蛋，粉条，虾皮，盐，油，酱油，蚝油，香油做法1.先和面。将晾至80度左右的开水倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状2.不烫手之后揉成光滑的面团，盖上盖子饧着3.粉条用温水泡半个小时。这个粉条可是纯绿色食品，婆婆自己做的土豆粉，特别好吃4.放开水锅里煮软后捞出来过冷水5.鸡蛋放入足够多的盐打散，这个盐指的是整个馅料的盐分6.锅内放足够多的油烧热，将鸡蛋放进去炒熟，这个足够多的油指的也是整个馅料需要的油7.用锅铲将鸡蛋捣碎8.放入洗干净的虾皮9.将韭菜切成末放进去10.粉条切碎后也放进去11.加入少许酱油、蚝油搅拌均匀12.最后放点香油拌匀，馅料就调好了13.饧好的面团分成剂子擀成面皮14.放入适量馅料15.上面再盖上一个面皮，四周捏紧16.再用大拇指锁上花边，馅饼就包好了17.平底锅注油烧热，将馅饼放进去烙18.烙至两面金黄即可

韭菜馅饼怎么做

4，韭菜馅饼的做法韭菜馅饼怎么做好吃韭菜馅饼的家常

用料主料面粉适量辅料虾皮适量韭菜250克鸡蛋2个调料色拉油少许bai食盐少许姜少许香油适量水(温)适量韭菜馅饼的做法1.用温水和一份软软的面团，盖上湿布，或者扣个盘子，放在一边醒面，大概半个小时。这时就去准备其du他材料，半小时后记得揉揉面团，让它变得滋润光滑，然后接着醒，十几分钟。反正什么时候准备好其他材料什么时候开始包馅烙饼就行2.韭菜洗干净后控干水分zhi，切碎，直接放入大容器3.鸡蛋打散，平底锅里加一点油，烧热后倒入蛋液，蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌，随着蛋液凝固，鸡蛋碎也就炒好了。鸡蛋没有加盐，我喜欢最后一起放盐4.再切一点点姜末；准备一小dao份虾皮，虾皮用油炒出香味5.把韭菜，鸡蛋，炒香的虾皮，姜末混合到一起，加香油拌匀，包馅饼前记得加盐调味6.把醒好的面团轻轻揉匀，搓成长条，切出面剂，擀成包子皮大小的回面皮，包入韭菜馅，捏成小包子，然后轻轻压扁，要压有褶的这一答面，这一面容易皮厚，最后把小饼翻过去，一个馅饼坯就做好了7.把平底锅提前烘热，再加油继续烧热，然后依次放入馅饼，中小火烙至两面金黄色就好了

1 、馅的味要足，带汤、不干。2 、皮要薄，不可用发面。3 、烙时达到外焦里嫩。外焦里嫩、金黄多汁、皮薄大馅的好吃。一般北方常见的馅饼多是猪肉馅饼和牛肉馅饼。好吃的馅饼取决于内馅，还有外皮的金黄酥脆，这些都是诱惑人心的主要因素。但要做到这样，唯有仔细处理好馅料再加上慢火慢煎的过程，才能将将美味的馅饼以最好的品相呈现出来。馅饼是好吃，但是不是每当要动手做它时，就会想到烫面面团、冷水面团、半烫面团等等等麻烦的难事？其实并没那么难，只要按着这套办法去做，再加上耐心、小心，就完全可以成功煎出馅饼来啦！猪肉馅饼1、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。素馅饼主料：精面粉500克辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油烹制方法：1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟；2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末；3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅；4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状；5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。