1.XO酱是香港特有的调味料，多以扇贝、虾米、金华火腿、胡椒粉等名贵材料制成,XO酱不仅是餐前小吃或配酒，也适合搭配各种美食、中式小吃、面、粥,，并且可以称之为酱中XO,2.竹后酱是佛山传统名品之一,2.海鲜酱由干贝、虾米等制成的海鲜酱,xo酱吃起来像海鲜酱，但是更香更好吃,xo酱和海鲜酱不一样。
1、XO酱选用优质原料，如品牌火腿，最好选用大粒扇贝和正宗虾。经过多道工序制作，口感更加鲜美纯正，营养再次升级，特别适合烹饪各类高档食材。2.竹后酱是佛山传统名品之一。它是以大豆、面粉为原料，经制曲、晒干后，用猪油、糖、芝麻制成，再经蒸煮而成。它被用来烹饪鸡、牛、鸭和猪的肉。
xo酱和海鲜酱不一样。1.XO酱是香港特有的调味料，多以扇贝、虾米、金华火腿、胡椒粉等名贵材料制成。因用料昂贵，以XO(ExtraOld)命名，在白兰地中陈酿十余年。xo酱吃起来像海鲜酱，但是更香更好吃。2.海鲜酱由干贝、虾米等制成的海鲜酱。
3、XO酱用途及特点?XO酱选用上等的扇贝、虾米、火腿等材料，吃法千变万化。XO酱不仅是餐前小吃或配酒，也适合搭配各种美食、中式小吃、面、粥，也可用于烹饪肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等。，并且可以称之为酱中XO，XO酱没有一定的标准，主要有瑶柱、虾仁、金华火腿、花椒等。吃起来又鲜又辣。
