xo酱是什么酱

有谁知道XO酱是什么酱上海哪能买到能用别的酱替代吗xo酱是用很多海鲜制成的,价格很高!市场上可以买到,但味道比厨师们自制的差远了!!!上海方浜路靠中华路附近有一家阿一鲍鱼餐厅有卖正宗的XO酱,(厨师杨贯一是世界有名的厨师)不过这里的XO酱价格也不便宜的,一小瓶要200元呢!李锦记有XO酱的啊,下面附上简单的自制XO酱的作法,哈http://www.milktea.net/articles/2005/kitchen/474.html再看看别人怎么说的。2，XO酱和XO酒有什么关系X.O酱是以瑶柱、虾米、...

1.XO酱是香港特有的调味料，多以扇贝、虾米、金华火腿、胡椒粉等名贵材料制成,XO酱不仅是餐前小吃或配酒，也适合搭配各种美食、中式小吃、面、粥,，并且可以称之为酱中XO,2.竹后酱是佛山传统名品之一,2.海鲜酱由干贝、虾米等制成的海鲜酱,xo酱吃起来像海鲜酱，但是更香更好吃,xo酱和海鲜酱不一样。1、xo酱和柱候酱的区别1、XO酱选用优质原料，如品牌火腿，最好选用大粒扇贝和正宗虾。经过多道工序制作，口感更加鲜美纯正，营养再次升级，特别适合烹饪各类高档食材。2.竹后酱是佛山传统名品之一。它是以大豆、面粉为原...