3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右,圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍,圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍炝炒圆白菜的做法,炝炒圆白菜做法,炝炒圆白菜的做法,炝炒圆白菜做法。
1、炝炒圆白菜的做法炝炒圆白菜做法。食材：圆白菜一颗（小的）、生姜2片、干红辣椒2个、大蒜2瓣，老醋4勺，生抽2勺、盐适量、鸡精适量；做法步骤：圆白菜切小块洗净，辣椒、大蒜、生姜切丁备用，炒锅加油将辣椒，大蒜生姜爆香，倒入圆白菜翻炒片刻，倒入4勺老醋2勺生抽翻炒片刻后盖上盖子焖一分钟，最后加入盐，鸡精调味即可出锅。圆白菜营养价值：1.卷心菜的水分含量高，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉，2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，贫血患者应当多吃些卷心菜。3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右，此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3。
