我经常去外地，很多朋友都会让我带金华的特长火腿给他们，但是作为金华人都知道，金华火腿很大，不像其它东西好带，每次我最多只能带一个，带过去后，朋友第一次看到金华火腿抖说那么大呀，还会问我怎么做好吃，要怎么保存等等一些问题，我下面把火腿怎么好吃的办法交给大家。
1、一整根金华火腿该怎么吃？
我经常去外地，很多朋友都会让我带金华的特长火腿给他们，但是作为金华人都知道，金华火腿很大，不像其它东西好带，每次我最多只能带一个，带过去后，朋友第一次看到金华火腿抖说那么大呀，还会问我怎么做好吃，要怎么保存等等一些问题，我下面把火腿怎么好吃的办法交给大家。打开金华火腿的包装后，用一把比较锋利的刀，切一小块下来，由于火腿比较硬，要先在水里泡泡，大概泡个2个小时左右就可以了，其实泡在水里不止是因为火腿硬，还有一个特别的用处，就是泡在水里可以将火腿里的盐泡出来，避免火腿太盐，
火腿泡好后将火腿加入葱姜，料酒，在锅里翻一翻，这样一是可以去异味，二是将火腿焯水，接下来，就是要看你做什么了，如果是做炖菜的话，就切成小块即可，如果就想这样吃，可以将火腿切成薄片，然后蒸下，就可以吃了，非常的美味。以上就是我做火腿的经验，仅供大家参考学习哈，你也可以尝试其他的吃法，希望你有好的吃法，也可以和我们一起分享！，
2、金华火腿怎么处理最好吃？
最有品的吃法，自然是金庸在《射雕英雄传》中提及的，黄蓉为洪七公做的那道“二十四桥明月夜”黄蓉将豆腐削成24个小球，放入挖了24个圆孔的金华火腿当中，然后上笼蒸熟，豆腐吸收了火腿的鲜味，让吃遍天下美食的洪七公一见倾心，于是就收靖哥哥为徒啦壹周君还记得蔡澜依葫芦画瓢，将这道纸上谈兵的火腿菜搬上了餐桌，令得倪匡惊为天人，最后，这道菜还成为香港“镛记”酒家的私房压轴菜。
而对于我们普通人，这种做法简直太奢侈了，壹周君就来聊聊老百姓的吃法，首先，金华火腿的精华——纯肉部分，最传统的做法就是上笼蒸！将火腿切成薄可见光的透明片，然后用洗干净盐分的萝卜干或是笋干切丝垫底，直接上笼来蒸（或是电饭煲做饭时放在上层蒸也可，这样米饭也格外香甜）。至于味道，想必每个吃货都会深陷其中，就着两大碗米饭是完全没问题滴然后就是金华火腿剩下的边角料和骨头啦，用江浙人的说法就是，不用来“吊汤就是犯罪”，春天用春笋，夏天用冬瓜，鲜得简直眉毛都要掉下来啦还有一种不得不提的，腌笃鲜！“腌”就是咸；“笃”就是小火焖，用上了春笋和火腿、新鲜肉五花肉片一起炖，吃的就是一个时令，喝一碗鲜掉舌头的白汤，吃一口嫩脆的春笋。
