在挤花袋里放一个1㎝扁的花嘴，将杏仁奶油馅呈漩涡状放入方法3的饼皮里，然后放洋梨片，入烤箱180/180℃烤2025分钟左右,把练习(3)的西洋梨放在练习(2)上,将Xi洋梨去皮，对半切开，去籽，在Xi洋梨上等间隔切刀线，不切尾端依次准备5份,取出罐头洋梨沥干水分，切片备用。
材料\n来自李记的10片脆片，-0/3，和500克奶油沙司\n做法\n1。将脆片模压成圆形脆片作为底部，然后将另一个脆片切成条状，铺在圆形脆片周围，制成高边。\n2。用花嘴将吉士酱均匀地挤在圆形脆片中间。\n3。将Xi 洋梨去皮，对半切开，去籽，在Xi 洋梨上等间隔切刀线，不切尾端依次准备5份。\n4。把练习(3)的西洋梨放在练习(2)上。在200℃的烤箱里烤20分钟左右。
2、法式 洋梨杏仁派应该怎样做?材料\n甜饼皮500g，奶油120g，糖粉80g，全蛋70g，蛋黄25g，低筋面粉50g，杏仁粉145g，朗姆酒1汤匙，1罐洋梨罐，杏仁果胶适量，水适量\ n做法\n1。\n2，将朗姆酒、过筛后的杏仁粉和低筋面粉用方法1混合，得到奶油杏仁馅备用。\n3，将甜馅饼皮切成约0.4㎝厚的薄片，放入馅饼模具中，定型后用叉子戳洞，然后静置松弛15分钟左右。\n4，取出罐头洋梨沥干水分，切片备用。\n5，在挤花袋里放一个1㎝扁的花嘴，将杏仁奶油馅呈漩涡状放入方法3的饼皮里，然后放洋梨片，入烤箱180/180℃烤2025分钟左右。\n6，取出烤箱后，将杏果胶溶于少许水中，然后用刷子刷在方法5制作的馅饼表面，冷却后脱模。
