我自己猜想提问者是不是主要问两个问题，第一就是这两个动作是不是需要的爆发力比较强，第二个是爆发力好会有这两种运动有什么样的影响，是不是这个意思。首先我们区分不同的田径运动员，不同的项目，这些综合能力，也是深蹲能力强的表现，田径运动员的腿粗细，深蹲能力，要看具体的项目。
1、为什么田径运动员那么瘦，腿那么细，深蹲那么大重量？
首先我们区分不同的田径运动员，不同的项目。一般短跑田径运动员不会很瘦，腿也不会很细，大腿肌肉非常发达，如下图。因为短跑这个项目，需要强大的爆发力，所以运动员一般具有强大的大腿肌肉，臀部肌肉，上肢核心力量，而这些综合能力，也是深蹲能力强的表现。并且田径运动在深蹲练习中，也会采用大重量，或者是爆发力深蹲来练习，所以他们神经系统调动肌肉纤维的能力更强，
之所以题主说他们瘦，腿细，也是相对来看的，欧美运动员由于基因原因，跟腱比较长，相对来说小腿比较细，但短跑运动员的大腿是非常强壮的。而相对于长跑运动员，他们主要考验的是肌肉耐力，所以耐力型更强，体型偏瘦，腿比较细，但同时，他们也不能蹲很大的重量，因为他们不需要这样的练习，总结：田径运动员的腿粗细，深蹲能力，要看具体的项目。
2、美国田径为啥那么厉害？
全民崇尚体育的传统、大学体育文化的普及和全球人才的聚集效应，是美国在田径这项运动中长期保持霸主地位的三个主要原因，美国人爱的是肌肉中国人爱的是鲜肉美国人热爱体育的历史传统由来已久，孩子从呱呱落地开始，体育就走进了每个家庭每个人的生活，上至总统，下至平民百姓，几乎都是忠实的体育爱好者，美国教育对体育的重视程度，远远超出了国人的想象，中小学乃至大学各种体育设施齐全，几乎全部免费对外开放，这在世界好多国家是不可想象的。
花蝴蝶:格里菲斯.乔伊娜美国大学体育文化是美国田径项目经久不衰的另一个主要原因，全美奥运田径选拔队中，大学生占据了百分之八十之多，是全世界体教结合的典范，田径精英也是层出不穷，美国大学是构成人才辈出的金字塔，这样的运动员选拔机制在当今世界田坛也是首屈一指，短跑飞人加特林雄厚的经济实力和体育制度的健全，吸引了世界各地大批体育人才和优秀移民来到美国深造和发展，代表美国参加各种大赛，并最终成为美国公民，尤其是作为最大少数民族的黑人，依靠种族特有的运动基因为美国田径的辉煌立下了丰功伟绩，这一点，大家都会有目共睹。
3、弹跳和短跑都需要爆发力强吗，爆发力对两者有什么影响？
谢邀，这个问题问的太简单了，说的不详细，我们很难准确的判断。我自己猜想提问者是不是主要问两个问题，第一就是这两个动作是不是需要的爆发力比较强，第二个是爆发力好会有这两种运动有什么样的影响，是不是这个意思，这这两个运动确实都需要一定的爆发力，就需要我们的肌肉肌腱组织有比较好的弹性和对于尤其是我们的肌肉组织有比较强的代谢能力的才能对我们的这两种运动产生比较良性的影响。
