广东人喜欢喝汤，不单单是汤好喝，而且还要考虑到它的营养价值。广东人大多不喜欢吃辣，不喜欢吃下重油而腻乎乎且又长时期高温炸制、烹制或油泡的东西，也就是与广东人普遍喜欢的食材新鲜生猛追求原汁原味的讲究清淡的粤菜风格相反的东西，对于一些内地人，高温油泡的东西香口，加了不少辣椒后，更刺激人们的口舌，吃起来够让人兴奋，但是，在广东，因为水土的关系，吃重油重辣重口味的东西常会满脸起痘，整个人上火，口干舌燥，吃完过一会儿会嘴苦，而且肠胃也很不舒服，常会闹肚子。
1、哪里人最喜欢吃鹅？
你问我哪里人喜欢吃大鹅？我咋回答你呢？我只能说：“地球人都喜欢”！也可以说是“人见人爱、花见花开，释迦牟尼见了也把头抬！”但是，吃大鹅是有学问的，起码你要懂基本的常识。大鹅分“笨鹅”和“饲料鹅”，单从表面上，是看不出来的，农民自己饲养的大鹅，是从每年春天的三、四月份出雏，一直养到十一月份下雪天了，才杀掉，生长周期基本都能达到两百天左右。
最主要的是农民自己饲养的大鹅，绝对不会喂饲料的，纯粮食喂养，这样的大鹅肉细腻，少油。特别是用东北的特色美食——“酸菜”炖的大鹅，那更是扑鼻的香啊！市场上的大鹅，基本都是饲料鹅，一百天左右就出栏了，而且，喂的都是含有激素的饲料。肉质生硬，粘稠，会比笨鹅出油多，大鹅的吃法有很多种——炖酸菜、炖土豆、炖粉条这都是东北人最爱的吃法。
2、为什么广东人喜欢吃辣椒叶、枸杞叶、蔴叶？
辣椒叶，枸杞叶，麻叶，这三种菜叶打汤，那个味道特别的清甜和甘甜，特别是辣椒叶是开胃的，暖胃的，因为广东人比较喜欢喝汤。再加上天气又很热，对水分的需求量会增大，单单菜叶显得没有味道，但是加一点肉进去那味道可相当的甜美，特别是对于那些病后初愈的人，特别的清补，而且不上火。辣椒叶：有温中散寒刺激胃肠蠕动的保健作用，经常喝辣椒叶汤对胃寒的人有一个保健和保养的作用，
枸杞叶：有清肝明目的保健作用，比如经常在电脑旁边工作的人，经常喝枸杞汤对眼睛的呵护作用是蛮好的。麻叶：是一种含量多纤维素的菜叶的，有着通常润便保健作用，经常喝这个麻叶汤。对便秘是会有一定的改善，广东人喜欢喝汤，不单单是汤好喝，而且还要考虑到它的营养价值。刚好这些菜汤有这么好的营养价值，所以在广东喝这些汤是很正常的。
3、为什么有些广东人喜欢吃清淡的菜？
粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多，粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型，粤菜口味清淡不代表就没味道更多的是把食物本身的味道提炼出来不让更多的调味来影响食物本身的味道而且粤菜的种类有很多啊如果你比较重口也有相对来说较重口的菜肴啊豉汁蒸排骨蜜汁叉烧脆皮炸子鸡客家酿豆腐还有很多很多数都数不清楚小成妹觉得哈不要以偏概全如果只是吃到了几个不和胃口的菜就否定整个菜系其实是不对的而且还会让自己不经意间错过很多的美味这多不划算呀对吧另外还有豆花的甜咸之分这场战役也是打了蛮久了怎么说呢各有各的口味吧有些人根深蒂固的觉得豆花只能是咸的有些人觉得只能是甜的其实不管是甜豆花还是咸豆花各有各的风味咸豆花看起来让人忍不住的流口水呀~隔着屏幕都能感受到黄豆的酥脆和油辣子的香味了再撒上点香菜绝了！甜豆花也很好啊看到甜豆花就觉得很解暑烈日炎炎找个地方坐一坐点一碗冰凉凉的豆花上面铺满了芋圆还有红薯珍珠Q嫩弹牙甜而不腻或者是红豆豆花软糯绵密的红豆配合白白嫩嫩的豆花舀一点糖水在其中味道妙不可言~存在即是合理甜咸豆花同时存在就证明着这其中的美味都是无法被代替的若有一天心情好了去尝一尝甜豆花也还行~↓↓↓学习更多更全更精彩的美食视频尽在公众号：cdxdfpr小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)。
4、你觉得广东人最喜欢吃什么？最不喜欢吃什么？
