这次买了好多材料，试着做一些雪花酥，加的可可粉，口感，卖相都还不错哦，非常满意。做蛋糕卷用可可粉时我是这么做的，把蛋黄和面粉混合后，取一部分蛋黄面粉糊放裱花袋中，先在烤盘中画出花纹；而剩下的蛋黄面粉糊也别直接加入可可粉，先取适量可可粉，用适量开水先把可可粉调成糊状，然后再用可可糊与蛋黄面粉糊混合，这样不结块，很容易就会搅拌均匀，这样处理一下，之后的蛋黄糊与蛋白霜混合时也不容易消泡。
1、买了一瓶可可粉，应该怎么用？
我买的可可粉做蛋糕时用。做蛋糕卷时用它做花纹，做千层蛋糕时撒在表面也很好，做蛋糕卷用可可粉时我是这么做的：把蛋黄和面粉混合后，取一部分蛋黄面粉糊放裱花袋中，先在烤盘中画出花纹；而剩下的蛋黄面粉糊也别直接加入可可粉，先取适量可可粉，用适量开水先把可可粉调成糊状，然后再用可可糊与蛋黄面粉糊混合，这样不结块，很容易就会搅拌均匀，这样处理一下，之后的蛋黄糊与蛋白霜混合时也不容易消泡。
以下10种品牌可可粉供你参考，一、高乐高发源地：天津市品牌介绍：高乐高食品有限公司成立于1946年，在可可粉十大品牌排行榜中是一家专业生产高品质、高营养的安全健康食品的企业，成立至今公司在产品的生产上不断的创新，致力于为消费者提供营养价值最好的产品，旗下的可可粉采用最优质的原材料，在质量上是相当不错的一个品牌。
品牌广告词：享受生活，享受高乐高明星产品：高乐高可可粉网友点评：一直很喜欢吃高乐高，还是原来的那个味道，口感真的是超级不错的，好吃，还会继续回购的，二、雀巢发源地：瑞士品牌介绍：雀巢公司成立于1867年，在行业中是一家历史比较悠久的企业，自成立以来公司在产品的生产上不断的创新，在生产设备的不断的引进先进的技术，目前主要经营速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品，乳酪、巧克力制品、糖果等系列的产品，旗下的可可粉也凭借着优异的质量在市场上获得了一致的好评。
明星产品：雀巢纯可可粉网友点评：很好，可可的香味很是诱人的，喜欢用热牛奶冲泡，香香滑滑味道好极了，也不会有结块的，超级满意，三、好时发源地：美国品牌介绍：好时这个品牌成立于1903年，在市场上的知名度是相当高的一个品牌，成立至今公司的产品种类不断的丰富，并且会在生产的过程中进行严格的把关，注重产品的实用性，旗下的可可粉口感纯正细滑，很好的保留了产品的原汁原味，因而在市场上是深得人心。
明星产品：好时可可粉网友点评：喜欢这个不甜，有点苦味，能闻到很浓很香的可可味，质量也不错，都不错，很适合，四、凯瑞玛发源地：山东省品牌介绍：凯瑞玛隶属于山东天骄生物技术有限公司，它成立于2004年，在行业中是一家集科研、开发、生产和销售为一体的企业，成立至今公司在产品的生产上不断的改进，在产品的生产过程中会采用最先进的检验技术，旗下的可可粉在市场上的销量一直都是不错的。
明星产品：凯瑞玛可可粉网友点评：包装精致，制作精细，口感舒服，一直都很喜欢这个品牌的可可粉，从来也没有换过，真的是强烈的推荐啊，五、森永发源地：日本品牌介绍：森永这个品牌成立于1917年，在行业中是一家专注于多元化发展的企业，成立至今公司在很多产品的生产技术上都是处于行业的领先地位，致力于为消费者提供质量最好、最健康的产品，旗下的可可粉都是通过精心的选材，其中都是含有植物性质的成分，是一款相当健康的品牌。
明星产品：森永牛奶可可粉网友点评：冲了两杯，我和宝宝都很喜欢喝，问起来香香的巧克力味道，喝起来很纯滑的口感，整体感觉不错哦，满意，六、舒可曼发源地：广东省品牌介绍：舒可曼隶属于广州福正东海食品有限公司，它成立于2012年，在可可粉十大品牌排行榜中是一家专注于烘焙与调味品的品牌，成立至今公司在产品的生产上坚持和多个知名的科技机构合作，致力于为消费者提供质量最好、最科学的产品。
