江苏龙虾盱眙，盱眙龙虾是哪里的菜

1，盱眙龙虾是哪里的菜

江苏淮安市盱眙县，属于淮扬菜。

盱眙龙虾是哪里的菜

2，盱眙龙虾养殖基地在哪里

盱眙龙虾的养殖基地在江苏省淮安市盱眙县，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖等河湖水塘繁育，属于中国国家地理标志产品。盱眙龙虾是淡水龙虾，体长≥8厘米，体重≥40克，具有体色红亮、富有光泽，体表干净无污物、活力强，肉质鲜嫩、肥硕饱满等优点。

盱眙龙虾养殖基地在哪里

3，盱眙龙虾是哪个地方的菜

你好。当然是江苏啊！盱眙是江苏省淮安市管辖的一个县。希望我的回答能够帮到你，感谢对射手座★※紫殇团队的支持。

盱眙龙虾是哪个地方的菜盱眙龙虾是浙菜，也就是浙江菜盱眙龙虾做法

盱眙龙虾是哪个地方的菜

4，盱眙龙虾怎么读怎么读盱眙龙虾

1、盱眙龙虾读音：xū yí lóng xiā。 2、盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。 3、盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种群发展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。 4、盱眙龙虾体色红亮，富有光泽，体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。

5，盱眙龙虾怎么样盱眙在哪

龙虾真的很不错,那真是美味中一绝啊,盱眙就在淮安啊!

盱眙在江苏省淮安市，从淮安到盱眙25元，龙虾不错。做法很多，自由选择！

江苏淮安市每年龙虾节的那个龙虾吃的那叫舒服阿再弄瓶啤酒阿喝喝

在淮安

6，盱眙龙虾哪家最好吃

有杨四龙虾馆、於氏龙虾、阿兵龙虾。1、杨四龙虾馆杨四龙虾馆是一家正宗的龙虾餐饮名店，来这里吃过的朋友都说名不虚传，有十三香和蒜香、香辣、椒盐等口味的蒜香的比较好吃，地址位于盱眙县城五墩西路喜欢吃小龙虾的朋友可以去品尝一下。2、於氏龙虾於氏龙虾属于於氏龙虾餐饮服务连锁有限公司旗下的餐饮名店，餐厅环境很好看起来很大气来这里吃龙虾的客户不仅可以品尝美味的龙虾还可以欣赏独特的龙虾文化是一个比较有特色的餐饮名店。3、阿兵龙虾阿兵龙虾属于盱眙龙行天虾餐饮有限公司旗下的一个餐饮店，成立于1999年地址位于金源北路与山水大道交汇处，经营了10多年以独特的口味和神奇的配方享誉大江南北在盱眙龙虾十大名店排名第三受到很多食客的喜欢。

7，盱眙龙虾是哪个地方的菜

江浙、

就是盱眙的，盱眙龙虾是江浙菜

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盱眙龙虾是江浙菜系

盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特色菜。属于四大菜系中淮扬菜系。望采纳。

8，盱眙龙虾怎么念

盱眙龙虾，读作xū yí lóng xiā。xū，声母x，韵母u，声调一声。yí，声母y，韵母i，声调二声。lóng，声母l，韵母ong，声调二声。xiā，声母x，韵母ia，声调一声。盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。盱眙龙虾是淡水龙虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育。盱眙龙虾的品质特征江苏盱眙的小龙虾自小生长在水质清澈无污染的环境内，以天然水生动植物为饵料，造就了其个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色的特质，完全有别于生在肮脏水沟的小龙虾。作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。

9，盱眙龙虾是什么地方的菜

盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的地方特产，盱眙境内水域面积广，有五大淡水湖之一的洪泽湖和著名的陡湖湿地自然保区，以及淮河、龙山水库等等，是小龙虾生长的天堂。要吃地道的盱眙龙虾，一定要去盱眙。我是土生土长的盱眙人，盱眙龙虾真的很好吃，欢迎四海宾朋前来品尝。

是淮安金湖的特产只不过被盱眙拿过去办了节而已我是地道的金湖人我还没出生的时候我们家那边几乎每家都会做五香龙虾就像四川人会做酸菜鱼一样我是80后

盱眙地道菜

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QQ餐厅中是江浙菜

盱眙地方的菜！

10，江苏小龙虾产地怎么读

江苏小龙虾产地是盱眙，盱眙的读法是xū yí（声母：x，y；韵母：u，i；声调：阴平，阳平）。盱眙县地处长江三角洲地区，位于江苏省淮安市西南部，淮河下游，洪泽湖南岸，江淮平原中东部；东与金湖县、滁州天长市相邻，南、西分别与南京市六合区、滁州市来安县和明光县交界，北至东北与分别泗洪县、洪泽区接壤。盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产资源，被列入中国农业入世后的战略发展规划。盱眙龙虾的特色盱眙20世纪70年代以来盛产龙虾等水产品，沿淮、沿湖渔民以捕捞鱼虾为主要生活来源，随着市场需求的不断增加，龙虾人工养殖逐步兴起，速冻龙虾仁等产品远销美国、欧盟等国家。盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。以上内容参考百度百科-盱眙龙虾以上内容参考百度百科-盱眙

11，盱胎龙虾是哪里的菜系

盱眙龙虾是江浙菜系，盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点。　　盱眙龙虾用料：　　龙虾2千克，生姜、蒜子、葱各150克、郫县豆瓣酱150克、龙虾调料100克、香油少许、盐10克、味精20克、白糖50克、啤酒半瓶、青辣椒50克、白芝麻少许、香菜少许、色拉油5斤　　做法：　　(1)取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出。洋葱切小块，生姜、蒜子拍松切碎。　　(2)另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉，小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆，淋少量香油，撒白芝麻粒，放香菜上桌。

盱胎龙虾是江苏省淮安市盱眙县的特色菜。属于四大菜系中的淮扬菜系

江浙菜

小龙虾有很多种做法，不同的地区也不太一样。同是盱胎龙虾，也有很多种做法，各种做法口感味道都不太一样，甚至是有很大区别的。虽然盱胎一带是淮扬菜系范围，但是仅就小龙虾而言，却是无法给它划归哪个菜系的。打个比方说，到了扬州，你一样可以吃川菜啊！

12，全国闻名的龙虾之都是在哪里

全国闻名的龙虾之都是在哪里？龙虾之都干净又卫生它位于我国的湖北省潜江市。对此我还有以下不同看法：一、大龙虾和小龙虾的区别有哪些？首先就是要说大龙虾的口感更丰富，肉质更多，张嘴咬上一大口是特别满足的事情，而小龙虾的肉质不如大龙虾的多，口感其实是差不多的，小龙虾的味道会有点腥味；其次大龙虾的价格是非常贵的，一只大龙虾的价格大约可以买四十斤左右的小龙虾，相对比起来小龙虾更适合喝酒聚餐，大龙虾更适合宴会请客比较有排面。二、龙虾是生长在什么地方？生活环境有什么不同？很多人都说小龙虾不干净说是小龙虾生长在臭水沟里，其实不是，目前小龙虾大多都是养殖的，生长在稻田里，还有部分生长在湖泊和池塘里，小龙虾肉质鲜美高蛋白低脂肪，钙磷铁等矿物质含量丰富是一种营养价值很高的水产品，虾壳中含有甲壳素、虾青素以及虾红素等活性成分，在食品、化工、医疗、农业、化妆品、纺织、环保等方面都具有十分重要的应用价值，研究表明稻田精养的小龙虾比自然放养的小龙虾个头更大，肉质更饱满。三、龙虾都有哪些做法？不同的做法吃起来的感觉是不一样的，清蒸的话大多吃它的原汁原味，但是这样吃有一个缺点就是会稍微有些土腥味，其他的麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、十三香小龙虾、泡椒小龙虾、宫爆小龙虾、椒盐小龙虾、番茄小龙虾等都是非常经典的口味，各有各的特点。大家知道有哪些地方的小龙虾好吃可以评论区交流，还有你还知道什么其他口味的小龙虾吗？欢迎大家评论区留言！

13，江苏盱眙小龙虾为什么那吗出名有什么历史

盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。　　产地与产量原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。盱眙龙虾，以陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖的五湖龙虾最为有名，每年5-9月份是旺季，年产量可达5000吨。　　最出名的十三香　　盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。　　盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）；另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盒、脸盒等；由于前几年螃蟹价格具高不下，对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了，所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。　　盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。　　其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。　　可以说盱眙是最早吃龙虾的地方之一，随着十三香龙虾的闻名，为了带动盱眙经济发展，盱眙县人民政府于2000年7月中旬举办了首届中国龙年盱眙龙虾节。期间举办了“大型文艺晚会”、“天泉湖龙舟赛”、“山地越野车表演赛”、“水上传统民俗婚礼”、“千人龙虾宴”等活动。　　　　习性　　盱眙这种大头螯虾，又称“克拉氏螯虾”，属同科的螯虾类，常穴居在田畦和其岸边。　　克氏螯虾，个体较大，甲壳很厚，身体呈暗红色。它原产于北美洲，后被日本引进，本世纪30年代传入我国。由于螯虾的生存和繁殖能力都很强，分布范围日渐扩大，如今在我国南方特别是长江流域的诸省市都能见到。螯虾能给堤坝造成危害是由其喜欢穴居的生活习性决定的，它的前端长有一对钳子般的螯足，打洞的速度很快，范围也较大。由于它们经常生活在江、河、水库、池塘和水田等的岸边，因此对于堤坝的危害可能比白蚁的危害更大。实地考察发现，螯虾主要出现在堤坝的背水面，只要有水坑、水沟或很潮湿的地方，一般就会有它们的踪迹。　　分布，繁殖、经济价值：　　我国克氏龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，资量在6万吨以上。江苏是淡水龙虾加工出口的重点省份，全省有加工企业60多家，年加工龙虾出口量6000吨左右，占全国龙虾出口量的90％以上。克氏龙虾成为江苏淡水水产品出口创汇的主要品种，目前江苏淡水龙虾加工品主要出口欧盟、美国，其中出口欧盟的60％以上，由于淡水龙虾加工品销往国际市场后消费者可以直接食用，因而进口国对其卫生、品质质量要求十分严格，对龙虾生长、捕捞及加工条件和技术水平要求也比较高。为了适应进口国对产品质量的要求，近几年江苏龙虾加工企业累计投入数亿元资金，其中向欧盟申请注册的14家工厂先后投入上亿元资金，加强设备改造，提高内部管理水平。　　龙虾在体重25－30g左右性成熟，在水温度20C以上就交配产卵，卵粒直径大，可达1－2mm，产出的卵附于腹部至孵出幼体，抱卵数在300－1200粒，孵化时间约6周。　　　　营养及药用价值　　做盱眙十三香龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，买回虾之后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内的泥沙。　　也许你觉得这种克氏龙虾营养价值不高，吃它就是为了吃个味，吃个气氛，其实不然。克氏龙虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。　　龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。　　这样看来，龙虾口味好，又富有营养，肯定会受越来越多的人青睐的。

好吃

14，全国闻名的龙虾之都位于我国哪里

现在越来越多的人喜欢吃小龙虾，小龙虾的口感好而且肉质鲜美，因此颇得大家的喜爱。那么你知道全国闻名的龙虾之都位于哪里吗？龙虾之都是在江苏盱眙，位于我国江苏省淮安市，地处在长江的三角洲，位于淮安的西南部。因为气候特别的适合小龙虾的生存，因此也被称作为龙虾之都。江苏盱眙之所以被称为龙虾之都，那是因为盱眙的龙虾个头很大而且肉质鲜美，也正是因为这样，江苏盱眙的龙虾特别出名。我就特别的喜欢吃龙虾，特别是麻辣的小龙虾，吃起来很是过瘾，又麻又辣非常可口。毕竟现在人们对于吃格外的讲究，而对于龙虾来说，几乎全国人民都很爱吃龙虾。再加上江苏盱眙的龙虾很出名，因此每年都有慕名而来的游客，品尝盱眙的龙虾。盱眙的龙虾繁殖地特别多，因此也就成为了我国比较重要的水产资源。盱眙的龙虾之所以会那么的好吃，就是因为品质特别优良，龙虾都生活在水质较好的地方。也是因为盱眙县的地理位置特别好，四季很分明，也特别适合龙虾的生长。最最重要的那就是水里面的生物食料很多，适合龙虾来吃，这也成就了盱眙龙虾的外表和内在。盱眙龙虾外表看起来色泽特别的鲜亮，而且看起来不是那么的脏，因为生活的水质无污染，再加上吃的食物大部分都是天然的饵料，因此盱眙的龙虾从内而外都特别的有营养，没有任何的污染。也正是因为这样人们在吃起来的时候会特别的放心。再加上盱眙的龙虾，品质真的是太优良了，而且蛋白质要比其他的龙虾高出很多，备受大家的宠爱。这也是为什么江苏盱眙会被称为龙虾之都的原因。

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