猪耳朵很有营养，味道也很好，尤其是作为凉菜吃的“红烧猪耳朵”，入口柔韧脆爽，好吃不腻，胶质丰富,辣椒炒肉丝耳朵卤料煮肉丝耳朵半个辣椒，6盐，鸡精，中辣,红烧肉耳朵切丝,6.倒入猪耳朵倒入适量酱油和一汤匙黄豆翻炒片刻,蒜苔炒猪耳朵熟猪耳朵一、蒜苔一把、盐、葱、姜、蒜、酱油,3头猪耳朵切成小条,6倒入猪耳朵翻炒。
辣椒炒肉丝耳朵卤料煮肉丝耳朵半个辣椒，6盐，鸡精，中辣。炒菜过程十几分钟，简单难做。怎么做？第一步:卤肉耳朵半个辣椒，6个辣椒。洗洗准备好。2切辣椒。3头猪耳朵切成小条。4热锅里的油。5倒入胡椒粉翻炒。6倒入猪耳朵翻炒。
蒜苔炒猪耳朵熟猪耳朵一、蒜苔一把、盐、葱、姜、蒜、酱油。1.蒜苔切丝，猪耳朵切丝，葱切葱花。在家做红烧肉主要有三个小技巧。1.把肉切成大块。猪肉中含有新鲜的含氮物质，可溶于水。炖猪肉的时候释放的越多，肉汤的味道就越浓，肉块就会越不香。所以炖肉的肉块要适当切，减少肉中新鲜物质的逸出，这样肉的味道比小块肉更鲜美。2.不要用大火做饭。因为，第一，肉块遇到剧烈的高热，肌肉纤维变硬，肉块不易沸腾；第二，肉类中的芳香物质会随着激烈烹调时的水蒸气一起蒸发，使香味降低。3、炖汤中，少加水，使汤味醇厚。
3、猪 耳朵配什么菜炒好吃爆炒猪耳朵是以红烧猪耳朵、青椒、红椒、蒜、姜为主料，盐、鸡精、酱油、香油、酱油为辅料的一道菜。味道咸鲜，材料:红烧猪耳朵、青椒、红椒、蒜、姜。辅料:盐、鸡精、酱油、香油、酱油，做法:1。红烧肉耳朵切丝，2.青椒、红椒、生姜分别切丝。3.将大蒜切成小块，4.热锅加少许油，爆香姜丝。5.加入青椒、红椒、蒜一起炒，6.倒入猪耳朵倒入适量酱油和一汤匙黄豆翻炒片刻。7.最后加入少许盐和鸡精翻炒，8.上菜前在菜上撒点香油。营养价值猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，它们有补虚、健脾胃的功效，适合气血不足、身体瘦弱的人食用。猪耳朵很有营养，味道也很好，尤其是作为凉菜吃的“红烧猪耳朵”，入口柔韧脆爽，好吃不腻，胶质丰富，食用功效猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。它们有补虚、健脾胃的功效，适合气血不足、身体瘦弱的人食用。
