8.用卷成花的黄瓜片和番茄皮装饰，放上炸好的蟹爪虾球即可,7.炒锅烧热，将蟹爪虾球炒至金黄色,5.锅里烧开水，放入上浆的虾球焯一下,烹饪技巧虾球用温油滑也可以,2.用小刀从虾背上切下黑色来2轻轻将虾尾从口中穿过，就成了“虾球”,10.添加虾球和洋葱,5.把虾压成球,蟹钳的做法虾球1。
包公虾球【配料】大虾、杏仁、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。【做法】大虾洗净，去头去壳，用刀切开背部中间，去虾线；2)将处理好的虾与料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制一会入味；3)干辣椒去籽切成小块，大蒜切片，葱、姜切成小块备用；4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油混合制成调味汁备用；5)锅内油加热至六成热，放入干辣椒、花椒炒香，放入虾仁翻炒；6)翻炒至虾仁碎，放入葱、姜、蒜快速翻炒；7)加入酱汁，搅拌均匀。最后加入杏仁拌匀后出锅。
食材:苦瓜100g、葱1根、黑木耳1个、辅油100g、盐1汤匙、味精8克、葱姜2克、料酒1汤匙、胡椒粉2克、水淀粉2克、七彩虾球做法。1.材料:虾、苦瓜、洋葱、木耳、葱姜去头去皮。2.用小刀从虾背上切下黑色来2轻轻将虾尾从口中穿过，就成了“虾球”。3.依次完成，加入料酒和胡椒粉，腌制5分钟，加入水和淀粉，轻轻抓匀，淀粉。4.苦瓜和洋葱切丁，黑木耳切片。5.锅里烧开水，放入上浆的虾球焯一下。煮少许水，翻炒至碎。9.将木耳翻炒均匀。10.添加虾球和洋葱。11.快速翻炒均匀。加盐和味精调味，翻炒。烹饪技巧虾球用温油滑也可以。但是我更喜欢用开水烫。一是容易去腥，二是少油。
3、 虾球怎么做好吃又简单?食材:450g大虾捞出。辅料:生粉适量，盐适量，黑胡椒适量，蟹爪适量，蟹钳的做法虾球 1。将买来的冻虾洗净沥干水分，2.将大虾去壳去肠，用厨房纸吸干水分。3.将虾放入搅拌机中搅拌成虾酱，然后用盐、黑胡椒和生粉拌匀，4.将蟹爪放入姜葱水中煮熟，捞起(一般吃青壳蟹时将蟹爪留在冷冻室，冷冻)。5.把虾压成球，6.插入蟹爪。7.炒锅烧热，将蟹爪虾球炒至金黄色，8.用卷成花的黄瓜片和番茄皮装饰，放上炸好的蟹爪虾球即可。9.装。
