洗净后取鲜石斛直接生嚼，或开水冲服,石斛可以做汤:取鲜石斛，洗净，同时去掉一些老根,2.石斛可生吃:取一些新鲜的石斛，彻底洗净口腔，细细咀嚼,石斛可以泡茶:取药店买的石斛洗净去杂质,1，石斛其主要功效是益气养阴，生津止渴,就养生，而言石斛使用较多，但相对于石斛，则是作为药物和食物使用。
可以直接生吃。鲜石斛能清热生津，帮助排除体内毒素，促进新陈代谢。洗净后取鲜石斛直接生嚼，或开水冲服。可治疗虚火上升引起的牙痛。可以榨汁服用。将鲜石斛浸泡在水中，洗净脱衣，切成短条状，放入榨汁机中加入四分之一清水。跑步30秒后，加入1升清水继续挤压。压榨后过滤掉渣子就可以喝了。石斛果汁可以起到消暑解渴的作用。也可以用来泡茶。可以直接用开水冲泡石斛或者开水冲服。具有滋阴润肺、养胃清心的功效。
2、 石斛的功效与作用以及吃法 石斛有什么功效与作用以及吃法1，石斛其主要功效是益气养阴，生津止渴。石斛现在除了基本功效外，还有很多保健功能，具有补气血、滋阴、气阴两方面的全部免疫功能，可抗肿瘤，降三高，尤其是近两年糖尿病患者。所以石斛因糖尿病气阴两虚，用于益气养阴，这是近几年的研究，因为石斛有提高免疫力的作用，所以有防癌抗肿瘤的预防作用。就养生，而言石斛使用较多，但相对于石斛，则是作为药物和食物使用，2.石斛可生吃:取一些新鲜的石斛，彻底洗净口腔，细细咀嚼。刚开始吃起来甜甜的，微粘，到了新鲜爽口的时候，剩下的残渣就可以咽下去了，石斛可以做汤:取鲜石斛，洗净，同时去掉一些老根。将洗净的石斛切碎或打碎，然后向锅中加水，文火煎制30分钟。然后加入1-2克西洋参，煮30分钟，石斛可以泡茶:取药店买的石斛洗净去杂质。切片或打成颗粒，在沸水中煮沸超过90度后。4-5分钟后饮用，可反复冲泡，带渣食用。
