3.莲藕熟作熟食，具有健脾益气、滋阴养胃、润肠止泻的功效，可用于食欲不振、食欲不振、便溏、消化不良等症状的辅助治疗,莲藕又名莲藕，具有补充营养、清热生津、凉血、健脾益血、通便止泻等功效,1、莲藕能强化胃黏膜，维生素C和蛋白质共同发挥作用，能结合各种细胞，促进胶原蛋白的生成，起到强化胃黏膜的作用,2.鲜莲藕配凉拌或榨汁食用，有清热生津、凉血的功效,莲藕的功效和作用是什么。
1、清热凉血:莲藕生冷具有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕对口甜如水、口渴发热、鼻衄、咯血出血者尤为有益。2、通便止泻，健脾开胃:莲藕含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕它散发出独特的香味，还含有单宁。有一定的健脾止泻作用，能开胃消食，开胃健脾。有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。3.益血生肌:莲藕营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为“补中养气，补气”。4、止血化瘀:莲藕中含有大量鞣酸，能收缩血管，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。
1、莲藕能强化胃黏膜，维生素C和蛋白质共同发挥作用，能结合各种细胞，促进胶原蛋白的生成，起到强化胃黏膜的作用。预防贫血。预防贫血，辅助肝脏运动。改善肠胃，单宁有消炎收敛作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有一种糖蛋白，含有粘蛋白，能促进蛋白质和脂肪的消化，所以能减轻胃的负担。停止流血。莲藕对血小板减少症、性紫癜有一定疗效。还可用于治疗血热出血。此外，莲藕淀粉能补脾肾，滋肾养肝，补髓补血。2.莲藕的热量与土豆相同，碳水化合物和脂肪含量相对较低，蛋白质含量略高于土豆。莲藕含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁、钾含量较高。莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使之从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕富含鞣酸、植物纤维和维生素B12。
3、 莲藕的功效与作用是什么?莲藕的功效和作用是什么？莲藕又名莲藕，具有补充营养、清热生津、凉血、健脾益血、通便止泻等功效。莲藕微甜脆，可入饭或入药，如下，1.莲藕含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷、铁等物质，能有效补充人体所需的营养，促进新陈代谢，有益心脏，防止皮肤粗糙。2.鲜莲藕配凉拌或榨汁食用，有清热生津、凉血的功效，对发热、烦渴、咯血、吐血、血尿、便血、子宫出血等症状有辅助治疗作用。3.莲藕熟作熟食，具有健脾益气、滋阴养胃、润肠止泻的功效，可用于食欲不振、食欲不振、便溏、消化不良等症状的辅助治疗。
