剥脸颊是洗的主要过程淡菜,淡菜是常见的海鲜食品,淡菜的营养价值比较高,淡菜无论用什么菜煮汤，都要注意煮的时间,清淡的配菜，还有豆芽和韭菜都是减肥食品，可以大量食用,淡菜和萝卜一起炒，味道非凡,上素菜时，可以和主菜一起煮，使其充分煨制；上荤菜时，将荤菜煮至半熟，再加淡菜，以免煮过头。
淡菜是常见的海鲜食品。淡菜的营养价值比较高。每100g 淡菜含蛋白质59.1g、脂肪7.6g、糖13g、钙277mg、磷861mg、铁24.5mg。此外，它还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜的贻贝肉不易保存，所以常被煮熟晒干做成淡菜片。人们在购买淡菜件时，最好选择不太大也不太小，颜色为暗黄色的那种。食用前，将淡菜干放入碗中，加热水焯至松软，取出淡菜中央有毛的黑色肠胃，去沙，清水洗净，然后放入锅中，加清水小火炖煮食用。淡菜干排骨或者炖鸡，极其好吃。淡菜和萝卜一起炒，味道非凡。干淡菜在油锅里炸黄，再煮成汤，味道不亚于虾汤。也可以用豆瓣菜和骨头做汤。中医认为淡菜性温咸，《本草纲目》中记载:淡菜有治劳伤脾、精血不足、久吐血、肠鸣泄泻、腰痛等功效。还有很多偏方。向干蛤蜊中加入热水，焯一下，直到它们变得松软，然后用清水洗净。
先去成品，查原图。原料:豆芽半斤，韭菜和面筋少许调料:盐、鸡精、淀粉。做法:1。豆芽洗净，韭菜面筋洗净切段，装盘备用。2.把油放进锅里。油热的时候放一点姜末炒锅(不放葱因为有韭菜)，然后倒入豆芽翻炒几下。3.豆芽稍软时，加入韭菜和面筋翻炒几下，加入适量盐和鸡精，加水和淀粉勾芡。小贴士:一定要注意火候，火候过了就不好吃了。豆芽和韭菜都是比较好煮的原料，炒一会就好了。清淡的配菜，还有豆芽和韭菜都是减肥食品，可以大量食用。面向对象的...原料全部切段看原图，成品好吃不腻。
3、 淡菜怎么做好吃?方法如下:1。取10片以上淡菜(一般三口之家做饭用)，用冷水浸泡，让其充分膨胀(冷水沉淀后可用于煮汤)，2.里面有个黑乎乎的东西，是淡菜的“黄”。营养集中在这里，很好吃，洗的时候不要弄坏，以免造成不必要的损失。3.外面的毛是淡菜干腮，有腥有沙，一定要小心剥(连肉都不要撕)，剥脸颊是洗的主要过程淡菜。4.一个一个淡菜处理好后，用清水清洗干净即可使用，淡菜主要用作煲汤的原料，可以用萝卜、芋头、冬瓜、豆腐等素菜煲汤，也可以用老母鸡、排骨、猪蹄等煲汤。淡菜无论用什么菜煮汤，都要注意煮的时间，上素菜时，可以和主菜一起煮，使其充分煨制；上荤菜时，将荤菜煮至半熟，再加淡菜，以免煮过头。只有恰当地把握烹饪的时间，才能充分感受到其独特的风味，充分吸收其丰富的营养。
