配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要原料的混合酒,勾兑酒的成分是酒精、香精、糖精和水,勾兑白酒由食用酒精和水直接制成勾兑，不经过酿造过程，通过添加具有香精香料的物质，勾兑成不同度数、不同香型的白酒,勾兑酒的原料是食用酒精和水,一个是酒与白酒之间的勾兑配制，一个是白酒与非酒精物质的勾兑体系。
配制酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要原料的混合酒。配制酒的基酒可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，或者两者兼而有之。勾兑酒是不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮酒，通过一定的工艺混合，达到特定的风味、度数、口感和特征。配制酒和勾兑 wine的区别配制酒主要有两个制备工艺。一个是酒与白酒之间的勾兑配制，一个是白酒与非酒精物质的勾兑体系。勾兑酒的成分是酒精、香精、糖精和水。一部分酒精是粮食酿造酒精和高纯度化学食用酒精。
2、纯粮酒与 勾兑酒的区别是什么?标数不同:纯粮白酒的标数通常只表示香型。比如酱香型白酒的标准号是GB/T26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1，勾兑液体法白酒的标准号是GB/T20821，固液法白酒的标准号是GB/，原料不同:纯粮酒的原料有高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料要求较高，最佳选择是贵州产的糯高粱，勾兑酒的原料是食用酒精和水。其中，食用酒精是由蔗糖和马铃薯干通过工业方法转化而来，酿造工艺不同:纯粮酒的酿造需要在酒曲的作用下，经过蒸煮、发酵、收酒，然后才能出口不同批次的酒勾兑酒体丰富分明。勾兑白酒由食用酒精和水直接制成勾兑，不经过酿造过程，通过添加具有香精香料的物质，勾兑成不同度数、不同香型的白酒。
