1、酸豆角肉沫:酸豆角洗净切块，准备一块瘦肉，适量干辣椒和蒜,炒香肠做酸豆角香肠炒饭酸豆角炒肉末材料酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、胡椒粉,翻炒肉沫，然后倒入酸豆角翻炒3分钟左右,加入剁椒，酸豆角炒约2分钟,2.酸豆角爆炒鸡胗:酸豆角鸡胗洗净切块备用。
炒香肠做酸豆角香肠炒饭
酸豆角炒肉末材料酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、盐、鸡精、胡椒粉。1.胡萝卜用酸洗净切碎豆角。关火，捞出辣椒。5.大火翻炒干辣椒，加入肉末翻炒，再加入酸豆角、姜蒜翻炒片刻。酸豆角爆炒鸡胗料、食用油、30g酱油、大勺料酒、大勺精盐、1小勺糖、1小勺味精、300g酸/。鸡胗洗净，切成小块，放入油锅至熟；姜、蒜洗净，切成粉；2.锅内剩余油烧热，放入姜蒜翻炒，放入酸豆角和鸡胗翻炒，放入酱油、料酒、盐、糖、味精翻炒均匀。
3、酸 豆角的做法大全家常酸 豆角的家常做法有哪些1、酸豆角肉沫:酸豆角洗净切块，准备一块瘦肉，适量干辣椒和蒜。大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成沫，肉沫中加入少许酱油，腌制5分钟。烧热锅，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香，翻炒肉沫，然后倒入酸豆角翻炒3分钟左右。加入几滴生抽调味，2.酸豆角爆炒鸡胗:酸豆角鸡胗洗净切块备用。热锅放油，倒入料头和鸡胗，翻炒1分钟，同时倒入酸豆角翻炒1分钟，加入少许醋和几滴生抽调味，装盘，3、酸豆角炒腊肉:酸豆角用温水泡一会，捞出切成小块，腊肉洗净切片；葱姜蒜切碎备用。锅内放少许油加热，将腊肉煸炒至肥肉部分透明，加入姜蒜末翻炒至香。加入剁椒，酸豆角炒约2分钟，加入适量鸡精，搅拌均匀，关火，撒上葱花。
