淄博特色美食，淄博有什么特色菜

1，淄博有什么特色菜

酥锅，烧锅，豆腐香，炸面皮，春卷，炸豆腐干，炸鱼，炸虾皮，博山水饺,周村烧饼

酥锅..算不算- -..我大伯来我家经常带那个..

淄博有什么特色菜

2，淄博有什么名吃便携

周村烧饼，博山酥锅

周村烧饼

周村烧饼，张店的不好吃，还有煎饼

我来回答吧呵呵除了上面朋友说的周村烧饼，博山酥锅外，还有金岭镇的马荣烧鸡酱牛肉，都是真空包装的便于携带，另外，清真的食品蜜食，（个人建议少带的有些腻）脆香片（这种食品很好不但占空间小，而且很好吃）呵呵

烧饼酥锅

周村烧饼，博山酥锅;金岭镇的马荣烧鸡酱牛肉;都是真空包装便于携带

淄博有什么名吃便携

3，淄博有哪些特色菜

·豆腐箱·拔丝白薯球·单县羊肉汤·芫爆里脊·板栗山·吉祥干贝·彩椒山药·清烩海参 ·泰山豆腐花·糖醋黄河鲤鱼 ·九转大肠·拌肘子·葱烧海参·招远蒸丸 ·白果百合炒桂圆 ·虾酱烩三菇 ·大蒜裙边 ·济宁面筋丸子 ·白扒鱼翅 ·禹城扒鸡 ·辣味酱爆蛏子 ·五香油酱鸡 ·葱烧海参·盐爆肉丝 ·椰蓉鲜贝串·红梅鱼肚·烤小鸡 ·锅熠银鱼 ·醋椒黑鱼汤·豆瓣肘子 ·芝麻双丝海带 ·浮油鸡片·醋烹对虾·什锦蜂窝豆腐 ·豆苗炒虾片 ·金丝裹脆·双虾丝瓜水晶粉·炸素鸡排 ·五彩墨鱼丝·煎豆腐汆菠菜 ·水晶明虾球 ·糟熘鱼片·辣豉香兔·炒芙蓉蟹黄·沙锅牛尾·松鼠鱼·甜乐豆腐·共和凉菜卷 ·土豆焖蛋 ·四喜鸭子·凉瓜排骨·焖大虾·两吃大虾 ·四喜丸子 ·白灼基围虾 ·油焖大虾·红烧狮子头煲 ·山东丸子 ·团团圆圆·整鱼两吃

酥锅，烧锅，豆腐香，炸面皮，春卷，炸豆腐干，炸鱼，炸虾皮，博山水饺……

我爱吃炒肉片哈哈只有博山有这菜

菜煎饼，甜磨。

煎饼

淄博有哪些特色菜

4，淄博的特色美食有哪些

　　特色美食：　　1 周村卤汁羊肉　　制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。　　2 博山豆腐箱　　是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。　　一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。猪肉馅制作方法是把海米、木耳用温水泡好，把猪肉、海米、木耳、葱、姜、肉分别切成末，勺内放香油，烧开后投葱、姜、肉煸炒至八成熟，加酱油、海米、木耳、盐炒匀入盘内，加砂仁面或胡椒面拌匀，填入豆腐箱内，盖好盖放入盘内，成塔形，上笼蒸约5分钟取出。另勺放香油，开后加葱、姜、蒜末一煸，烹醋，投木耳、青菜、水笋和酱油、汁汤，汤开后调出粉，汤浓后浇在豆腐箱上即成。　　3周村烧饼　　周村烧饼历史悠久，以薄、香、酥、脆著称。大约在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼的“胡饼炉”传入周村，饮食店户的师傅采纳焦饼薄香脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，创造出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。生产厂家为淄博市周村区食品厂。购买指南及价格：市内各大商场均有销售，周村食品厂生产的“周村”牌商标为正宗产品，价格每包2元左右。　　4 博山酥锅　　是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名“苏锅”。又因此采用醋料较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，“苏”“酥”谐音，遂改名为“酥锅菜”。由于酥锅菜用料广泛，食用方面，香酥可口，再加易学好做，以至广为流传，现已传至周村、淄川、张店、临淄、济南等地。　　酥锅的原料主要有白菜、藕、海带、冻豆腐、鸡、鸭、肉、鱼、排骨、猪蹄等，须依次分层摆放，调料有醋（使原料酥烂）、糖（中和诸料之味）、黄酒（除腥臊）以及香油、酱油、盐、葱、姜、花椒等。制作时先用急火烧开，然后用文火烧至肉鱼骨刺酥烂为止。离火凉透后，随吃随取。　　另外，酥鱼锅、炸春卷、卷煎、肉干、烧锅、博山肉丸、炝皮肚、周村蚕蛹、道口咸菜、桓台金丝鸭蛋、淄川煎饼等等，也可以直接到饭店尝尝：柳泉路上粮食局后有两家博山饭馆不错。