2.肚丝放入沸水锅中浸泡，取出备用；3.生姜洗净切丝；4.香菜洗净备用；5.炒锅大火，放入清汤1250毫升，加入肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，一起烧；6.将汤加热至沸腾，撇去浮沫，用醋沾湿淀粉，加水勾芡，放入大汤碗中，淋上香油,制作酸辣肚丝汤的小技巧:1,酸酸酸肚丝汤的做法1。
酸酸酸肚丝汤的做法1。五花肉用盐和碱洗净，然后用清水冲洗干净，放入锅中煮熟，稍微晾干，放在墩上，用刀片将厚的切成两片，用竖刀切成2毫米租金，3厘米长的丝；2.肚丝放入沸水锅中浸泡，取出备用；3.生姜洗净切丝；4.香菜洗净备用；5.炒锅大火，放入清汤1250毫升，加入肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，一起烧；6.将汤加热至沸腾，撇去浮沫，用醋沾湿淀粉，加水勾芡，放入大汤碗中，淋上香油。7.外卖的香菜和汤同时上桌
材料5凤尾鱼豆芽100g酱油2茶匙蒜泥2茶匙盐2茶匙干明太鱼50g紫苏籽油1汤匙萝卜100g鸡蛋1个干辣椒1条海带1小块葱1/5蒜3瓣辣椒2个青口10个1豆芽醒酒汤:将干凤尾鱼放入锅中煮至汤汁入味，加入100g豆芽、1茶匙酱油、1。2.干明太鱼解酒汤:将50g干明太鱼用水浸泡，沥干水分，倒入锅中，倒入紫苏子油，搅拌，加入热水、萝卜、1汤匙萝卜、1汤匙酱油、1个鸡蛋煮熟。3淡菜解酒汤:将萝卜、干辣椒、海带、葱、蒜放入锅中，加水煮沸，捞出食材，加入淡菜、盐、胡椒粉。
3、酸辣 肚丝汤怎么做酸辣肚丝煲汤材料:主料:猪肚200g，辅料:淀粉5g，盐5g，香菜5g，酱油15g，黄酒10g，香油5g，姜10g，醋25g，胡椒粉2g。1.猪肚用盐碱洗净，然后用清水洗净，2.肚丝放入沸水锅中浸泡，取出备用；3.生姜洗净切丝；4.香菜洗净备用；5.炒锅大火，放入清汤1250毫升，加入肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，一起烧；6.将汤加热至沸腾，撇去浮沫，用醋沾湿淀粉，加水勾芡，放入大汤碗中，淋上香油。7.外卖香菜和汤同时上桌，制作酸辣肚丝汤的小技巧:1。酸、辣、咸三种味道一般，每种味道都不要过了头，才是豫菜“酸辣汤”的正宗风味；2.湿淀粉用醋？开，以其稠化，酸爽可口。
