烤巴沙鱼，烤沙梭鱼的做法步骤图烤沙梭鱼怎么做好吃

1，烤沙梭鱼的做法步骤图烤沙梭鱼怎么做好吃

步骤1.买回梭鱼一条，刮鳞、去内脏，洗净。2.背部两面切口，加盐搓一下入味。3.油烧开，姜、葱、郫县豆瓣、盐，然后加水烧开。4.放鱼下去烧烤。5.盖锅炖煮约20分钟左右。6.起锅，装盘，美味辣烧梭鱼做好了。小贴士注意要慢火煮，这样才入味。

烤沙梭鱼的做法步骤图烤沙梭鱼怎么做好吃

2，如何做烤沙丁鱼

沙丁鱼烙烤基本材料：沙丁鱼400克，郫县豆瓣15克，胡椒粉1.5克，鸡精5克，味精3克，白糖5克，香菜10克，生粉适量做法： 1.沙丁鱼宰杀后治净，剔去骨刺，剁去头尾；郫县豆瓣剁细；香菜切末。 2.将沙丁鱼放入盆中，加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀，随后拌上生粉。 3.净锅上火炕干，调成小火，再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底，并用手勺轻轻地压实，然后转动炒锅，使沙丁鱼均匀受热，待沙丁鱼底面烙至金黄时，将沙丁鱼翻转，让另一面也烙至金黄，起锅，迅速改刀装盘，即成。

如何做烤沙丁鱼

3，蜜汁烤巴沙鱼怎么做如何做好吃

蜜汁烤巴沙鱼的做法步骤蜜汁烤巴沙鱼的做法图解11. 巴沙鱼解冻，可放入水中浸泡15分钟冰块即沥出，洗净捏去水分。蜜汁烤巴沙鱼的做法图解22. 鱼肉切成块，过开水焯一下，水中加些料酒。蜜汁烤巴沙鱼的做法图解33. 捞出控水。蜜汁烤巴沙鱼的做法图解44. 将蜂蜜、生抽、盐、香芹末或其它香料、蒜末放入碗中，调好酱汁。蜜汁烤巴沙鱼的做法图解55. 酱汁倒在鱼块上，拌匀淹一会儿。蜜汁烤巴沙鱼的做法图解66. 烤箱180度预热5分钟，将鱼块放入烤盘，入烤箱烤10分钟就好了。蜜汁烤巴沙鱼的做法图解77. 成品，外焦里嫩，可以吃了

用料主料巴沙鱼500克辅料姜10克蒜10克盐少量胡椒粉少量孜然少量料酒5毫升花生油20毫升烤巴沙鱼的做法1.将巴沙鱼切片，放入盐、料酒、姜、蒜、胡椒粉和孜然，拌匀后腌制两小时以上2.腌制好后将蒜和姜挑出，放入少许油拌匀3.将烤网用油刷一下，将鱼片放在烤网上，表面在刷点油4.放入苏泊尔翻转炉中，设定时间20分钟5.烤好了，很美味呢！

蜜汁烤巴沙鱼怎么做如何做好吃

4，烤巴沙鱼柳怎么做

主料巴沙鱼柳1公斤柠檬1个洋葱1个盐5克红糖20克蠔油适量蒜5瓣姜粉适量综合香草适量黑胡椒适量香烤巴沙鱼柳的做法步骤香烤巴沙鱼柳的做法图解11. 沙巴鱼柳化冻后撒上红糖盐姜粉蠔油稍稍抹匀再加入蒜末洋葱腌制2-3小时香烤巴沙鱼柳的做法图解22. 鱼柳腌制好后，将烤箱预热200度把洋葱铺在下层把鱼柳摆放好后将柠檬切片放置在鱼柳上方撒上综合香草和黑胡椒香烤巴沙鱼柳的做法图解33. 烤制20-25分钟即可

香煎巴沙鱼柳的做法步骤1. 首先，将鱼解冻，我是连包装一起放在冷水盆里，自然解冻，解冻好以后洗干净，表面水用厨房纸巾吸吸干，切块，准备腌制，我是放了少量的盐加适量的料酒，生姜片，还有最重要的柠檬皮（擦丝后放入），拌匀…2. 放入冰箱腌制一小时左右……3. 大火烧热锅，放入少量油煎制，煎制时用小火，可以多翻几次面，大概煎个10分钟左右，两面发白即可，我是表皮煎的有点焦黄了，我比较喜欢这样的……4. 摆盘，撒上黑胡椒颗粒……完成…5. 一条鱼切了4块，我要试试摆摆盘…

5，巴沙鱼沙拉的做法步骤图

巴沙鱼沙拉的做法步骤1. 巴沙鱼完全解冻，清洗干净，用厨房纸巾擦干鱼肉。鱼肉两面撒上少量的海盐和黑胡椒腌制，备用。2. 在漏网里冲洗藜麦，注意控制水量，不要把藜麦冲出来3. 将藜麦放入清水煮开，约15分钟，煮至胀大略透明，盛出沥干水分4. 青豌豆和玉米粒在开水里汆烫1分钟，沥干捞出5. 生菜叶洗净，撕小片，在沙拉沥水篮里甩干水分，待用6. 小番茄对半切开备用7. 煎锅中小火烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入腌制好的巴沙鱼，两面煎制肉汁变白即可。8. 调制油醋汁，橄榄油和黑醋调和打散至乳状（充分融合状）9. 盛出装盘，放入其他备用食材，淋上油醋汁即可。

主料巴沙鱼500g 辅料花生油20ml盐少量姜10g大蒜10g料酒5ml孜然少量胡椒粉少量步骤烤巴沙鱼的做法步骤11.将巴沙鱼切片，放入盐、料酒、姜、蒜、胡椒粉和孜然，拌匀后腌制两小时以上烤巴沙鱼的做法步骤22.腌制好后将蒜和姜挑出，放入少许油拌匀烤巴沙鱼的做法步骤33.将烤网用油刷一下，将鱼片放在烤网上，表面在刷点油烤巴沙鱼的做法步骤44.放入翻转炉中，设定时间20分钟烤巴沙鱼的做法步骤55.烤好了，很美味呢

6，龙利鱼巴沙鱼最好吃的做法怎么做

用料巴沙鱼柳 2条盐半勺，一点点就行黑胡椒5克甚至更多鸡蛋一枚淀粉50g油一大锅～好心疼面包糠一包（实际一碗就够了）十三香一勺我认为龙利鱼（巴沙鱼）最好吃的做法步骤 1买回来解冻，这个一定不要着急，我通常是第一天晚上拿出来第二天上午做。不要泡水，如果实在着急微波炉貌似有解冻功能。然后，无论哪种方法，一定要完全解冻～解冻完，厨房用纸擦干步骤 2一定要擦的比较干，否则炸的时候会噼里啪啦，并且，口感不好步骤 3擦干了，就切段，想做小一点也行，大一点也行。看自己的锅和油。我大约3乘5厘米这么大，太小了吧……我觉得一会裹面包糠太累了，太大了～不好翻步骤 4材料，除了淀粉其他的全部放进去，戴上一次性手套搅拌均匀，喜欢辣的放一点辣椒面也不错。每种盐的咸度不一样，所以可以先少放一点盐，盐少了后面可以补救，多了就没办法了……腌一会，半小时，一小时，都行……着急的话不腌好像也还可以，我一般是腌2小时步骤 5搅拌完了加淀粉，配方这个量是差不多的，但是还是要看你鱼有没有吸干水分，鸡蛋多大，所以呢，多少的，看着加吧，图片是全部搅拌完的状态。粘稠的，全部在鱼上，不流淌步骤 6面包糠放到碗里（这个知道是啥吧？超市就有）把鱼块进面包糠里滚一圈，进热油炸就好啦，小火慢慢炸。炸到金黄色出锅。这个时候尝尝，如果喜欢觉得淡，可以再加一点盐。步骤 7出来以后放到吸油纸上，保持酥脆。然后复炸一次，出锅。我要送人，所以都是炸的半熟，然后朋友们回家自己再炸，还是一样好吃。最简单呢，就是丢烤箱里，230度，15分钟左右。小贴士这个鱼非常容易就咸了，所以一定少放盐，不要觉得盐少，万一不咸以后可以再加盐，咸了没有什么好办法～加个鸡蛋加些淀粉进去稍微可以中和一点，炸的第一块尝尝，这时候还有调整的余地我一般是炸半熟，然后晾凉了就放冰箱冷冻，什么时候想吃，就拿出来放烤箱一烤。 230度，15分钟。鱼非常嫩，好吃。我是放一大盘子进烤箱，五分钟吃一块十分钟吃一块，十五分钟吃一块，一直到25分钟，才开始觉得要烤过，所以10到20分钟都可以。看你喜欢。油炸还是不健康食品啦，但是春节招待客人呢，这个拿的出手，还非常快手，春节前准备出来，春节必备。如果家里有宝宝不吃辣，黑胡椒换成孜然也不错。

清蒸，红烧都可以，要看你喜欢哪种口味了

用料1片龙利鱼（巴沙鱼） 1根胡萝卜 1个紫皮洋葱少许柠檬汁少许淀粉少许黑胡椒粒少许干辣椒少许盐少许果仁几片罗勒少许酸梅酱做法1鱼片、胡萝卜、洋葱切丁2柠檬汁少许腌鱼丁，淀粉、黑胡椒碎抓匀3胡萝卜过油4干辣椒炸香，下鱼丁滑到粒粒分明，与胡萝卜一并煸一会，下洋葱5一勺酸梅酱，少许盐6出锅装盘，盘上撒少许果仁，罗勒（或香菜）装饰

7，巴沙鱼怎么做好吃

1. 巴沙鱼解冻（我买的是超市速冻的，已经对半切开并去骨的），表面水分擦干，撒少许盐腌10分钟2. 将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末，一起装在碗里备用3. 锅里放油开始煎巴沙鱼，这里最好用不粘锅，如果没有不粘锅，就在放油之前往锅上涂一层姜汁，就没那么粘锅了。鱼煎到两面金黄即可盛入盘中，摆好。锅中余下的油别倒，接下来有用。4. 然后开始做酱汁，准备一个空碗，放入两勺生粉，一勺蚝油，半勺白糖，少许黑椒粉，再加入适量的水（水的多少决定酱汁的多少）拌匀5. 将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒，炒到香味出来，倒入调好的酱汁，继续翻炒，等锅中开始冒泡的时候即可关火，将酱汁淋在煎好的鱼上，这就好了香煎巴沙鱼

最近，喜欢上巴沙鱼，滋味鲜美，鱼肉嫩嫩的。据说，这种鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，和我们平常说的龙利鱼并不是同一品种，最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少。但是，巴沙鱼和龙利鱼都是无刺无鳞，口感差不多都非常软嫩。鱼的做法大全又是一年月圆时，中秋家宴的菜单怎么能没有鱼呢？如果家里有小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大快朵颐的吃。巴沙鱼的做法非常简单，不需要太多的调料，繁杂的步骤，只需把鱼撒上调料用少量油煎熟即可。为了丰富口感，我特意搭配了一个自制番茄苹果莎莎酱，这款酱酸香四溢，和鱼搭配吃别有风味。【煎鱼原材料】：巴沙鱼1条。【腌鱼调味料】：食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙。【煎鱼调味料】：橄榄油适量。【巴沙鱼的腌制与煎制过程】：1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。2.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。4.再在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙黑胡椒粉。5.把鱼放在一边，腌制5分钟。6.平底锅放火上大火烧热锅底，转中小火倒入少量橄榄油。7.腌好的鱼块放入油锅中，中小火煎制。8.煎到一面金黄色，翻面再煎另一面。9.直到鱼块两面都成金黄色，取出鱼块。【番茄苹果莎莎酱的制作】：糖醋鱼的家常做法【原材料】：番茄1个、苹果1个、绿尖椒1个、芹菜叶适量、柠檬1个。【调味料】：食盐1/8茶匙、黑胡椒粉1/8茶匙、孜然粉1/4茶匙、柠檬汁适量。【番茄苹果莎莎酱的制作过程】：1.番茄、苹果和绿尖椒用清水冲洗干净。2.番茄、苹果和绿尖椒分别用刀切成大小均等的小丁。3.芹菜叶和柠檬用清水冲洗干净。4.用刀把芹菜叶切成末。5.番茄丁、苹果丁、绿尖椒丁和芹菜末放在小碗中，撒入1/8茶匙食盐。6.撒入1/8茶匙黑胡椒粉。7.撒入1/4茶匙孜然粉。8.挤入适量柠檬汁。9.用筷子搅拌均匀即可。酸香四溢的番茄苹果莎莎酱，无论是作为【配菜芦笋的焯烫过程】：1.芦笋4根切掉老根，用清水洗净。2.洗净的芦笋用刀切成寸断。3.锅里放适量冷水烧烤，放入芦笋焯烫至熟，控水捞出盘子里放入一勺番茄苹果莎莎酱，上面搭两根焯烫好的芦笋，煎好的鱼块摆放在芦笋上，旁边用切片柠檬做装饰