产地山药，作为药食同源的中药材，受地域气候特征、地质特征、生长习性等因素影响，具有不同的产地特征,2.凉拌山药切丝食材:山药500g、黑木耳10g、糖、香油、葱、姜、醋、盐,2.水锅中焯山药丝，然后取出，放凉沥干,做法:1,做法:1,将莲藕和山药去皮，然后斜着切片,将山药加入锅中翻炒片刻。
山药唐代宗原名薯蓣，本名李煜，因禁忌改为薯药；北宋时，为避免被宋英宗的赵书所忌讳，改名为-0。河南怀庆府(今温县武陟博爱)出产最好，称“怀山药”。《怀山药》曾在1914年巴拿马万国博览会上展出。蜚声海内外，历年来远销英美等十多个国家和地区。《本草纲目》说有补中益气、强筋健脾等滋补功效。产地山药，作为药食同源的中药材，受地域气候特征、地质特征、生长习性等因素影响，具有不同的产地特征。山药主产于河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。广西、河北、河南等主产区构成了我国的主要山药栽培区。
1、食材:山药250g、葱、姜、蒜各适量、各种调料适量。2.用水冲洗山药去除表层覆盖的泥土，剥掉，再清洗一遍，放入盘中备用。葱蒜切段，装盘备用。3.开大火，锅中倒入少量食用油，放入葱花炒香。4.当洋葱炒出浓郁的香味时，可以将准备好的山药放入锅中。将山药加入锅中翻炒片刻。5.根据个人开口加入适量盐调味。6.将准备好的青蒜倒入锅中继续翻炒。最后根据个人口味加入少量味精。
3、 山药怎么做好吃家常1、山药莲藕桂花汤食材:山药200g、莲藕150g、桂花10g、冰糖50g、水1500ml。做法:1，将莲藕和山药去皮，然后斜着切片。2.将山药片、莲藕片、桂花、冰糖一起放入锅中，然后注入清水，大火烧开，再转叙，慢煮30分钟，2.凉拌山药切丝食材:山药500g、黑木耳10g、糖、香油、葱、姜、醋、盐。做法:1，先去皮洗净山药然后切成细丝，再用冷水洗五分钟；将黑木耳的毛洗净，然后切成细丝。2.水锅中焯山药丝，然后取出，放凉沥干，3.将葱、姜切丝，再与精盐、木耳丝拌成山药丝。4.将香油、醋、糖调成汁，然后浇在山药丝绸上，就可以吃了。
